【忠貞伙房班】阿光之週日午餐

報告智哥!
" ~# Z1 X$ [7 Y( L0 P7 A/ e# }您的嘴這麼刁,幫然不吃鯉魚囉![dabin9]
2 O1 g  A- t" g% m- A/ H* B& [( o因為小弟偶也超怕土味的!
所以這次的辣豆瓣魚就不先煎或炸,
9 u7 i1 h% o+ x, G* D$ P- {& C醬料燒開後直接生魚下去煮,
效果還蠻不錯的!

光哥！係地！鯉魚有很重的土味！而且肉質很粗！所以不太喜歡！
一般淡水魚普遍或多或少都有土味！這也是我不喜歡的原因！
一樣的！就是因為土味的問題，許多作法都是做重口味的！
...... 例如：四川名菜「水煮魚」！
/ C# A; @: W0 }! X2 M$ l3 Q, ]倒是吳郭魚或台灣鯛（紅色的吳郭魚<台灣改良品種>）應該是不錯的淡水魚！
我小時候就很喜歡吃吳郭魚（鯛科的魚類）！肉質不錯又便宜好吃！
個人覺得吳郭魚或台灣鯛做成辣豆瓣魚應該不錯！
. Q8 P9 Y# u7 f; Y! Z- H6 r* f; {" [7 M...... 魚身劃幾刀再裹粉油炸再淋芡汁或燉煮也不錯！
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( A: {1 h" L- e: ~! q* k& l[ 本帖最後由 小智 於 2009-7-14 23:05 編輯 ]

學弟介紹安全、環保、省錢、綠化清潔劑
' N7 H$ |8 q7 f$ Y" S! p1 v+ n7 W- M7 A將食用後甘橘類果皮放入鍋內加水煮開
, X3 ?" f' I& G/ _0 ^5 y待冷後加點白醋(乙酸)後放入大空罐中-日後補充用
自家以用時日
) c* ?7 \8 E4 t" ~3 Q( Y+ g9 m% p: n轉述XX廣播公司介紹

真的好會煮哦~
! Q; O: t, i0 @+ I1 q3 z; ~" _
青青菜菜就是滿滿一桌子好料~

5 L! T% j, b% F, |2 i  }光看就快要流口水了~讚