部隊伙房現在還有再做饅頭嗎？

在小弟退伍之前,印象中的包子饅頭翻過來看屁股,會看到一大堆奇美

原帖由 sharka 於 2010/8/16 11:25 PM 發表
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報告學長，小弟也在找這種奶油，但都找不到。

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* P. B+ m. N- H) i報告各位學長，自己也可以做！

: l1 x8 E( e4 e7 A3 W/ g材料：牛奶２杯，糖半杯，玉米粉（corn starch）半杯，蛋黃４顆，奶油２大匙(30ml)，香草精１茶匙，鹽少許

事先準備：將牛奶約半杯加入玉米粉corn starch調勻即為栗米水備用.
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做法：盆內放入剩下的牛奶，糖，蛋黃，拌勻，加入調勻的栗米水，放於爐子上，以中火不停攪拌，直到成為濃稠狀即可離開爐子（小心不要燒焦！）。再加入奶油，香草精及鹽拌勻。用保鮮膜包起來，放至涼，冷藏。

第一次做可能會失敗，但是多試一兩次一定可以成功。

原帖由 陸雋康 於 2010/8/16 11:10 PM 發表
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# p2 v" I% _/ k* r9 b) u% x# o黃奶油沾在餐盤上很難清洗
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真的太恐怖的回憶了，那時候部隊爆滿，洗盤子公差每天早上要洗十五個餐盤，發下來的清潔劑卻是稀釋又稀釋，比水稍微多點泡泡的玩意兒，那種東西碰上奶油，洗一百次還是摸起來油油的。不過想到有得吃，再油也得洗，反正洗不乾淨又不是我一個人生病．．．

原帖由 sd80061 於 2010/8/17 01:51 AM 發表
9 c/ D' D' u( [9 [; t" g在小弟退伍之前,印象中的包子饅頭翻過來看屁股,會看到一大堆奇美

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1 v/ Z$ ~$ C6 `+ M不好意思，是因為我太久沒來嗎？為何您會自稱「小弟」？（我真的認為您不是「小弟」．．．或是您不是sd80061）．．．

還是，我誤會了，您和sd80061共用帳號．．．？

原帖由 勇哥 於 2010-8-16 01:27 發表
9 s; ?: n+ c* L; e* I4 Z「饅頭」這項主食通常是跟部隊劃上「=」號的？
" M1 V& V+ Y# m. O/ V# \少了「饅頭」可能會很多官兵就因而無法退伍！
因為，沒有「饅頭」可數，這個兵自然就會當不完囉！

  I2 |9 j) I. R7 U3 y* ~3 |有一次，隊上撥下來了3個新兵，
' g3 p+ u2 {- R& ^7 a4 M其中有一位當兵前曾是個麵包師 ...

6 J# m7 T+ _% O$ J0 r' ?% C不好意思~ 請問你這各故事是什麼時候的事?
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6 @% y" S' Y3 _' E8 Y/ Y! t. y發不起來~對於愛吃饅頭的學長來說不成理由,饅頭兵只會被定到爆.

所以早期的饅頭兵發揮不怕苦不怕難的精神,排除萬難用 蒸籠 來發麵糰.

原帖由 SmokeyLT 於 2010-8-17 21:23 發表
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不好意思，是因為我太久沒來嗎？為何您會自稱「小弟」？（我真的認為您不是「小弟」．．．或是您不是sd80061）．．．

還是，我誤會了，您和sd80061共用帳號．．．？

4 [3 Z: j9 h. z/ M$ K( a! [排A，想也知道是花爺用婷妹的帳號上來
對了，婷妹有一個小BB了，排A知道嗎？
' g4 z1 }( x6 S7 n/ N( K訂婚跟結婚照片都在小弟的相簿裡

果然是菸排年久失修

我有看到照片，就是沒有想到是這樣的狀況。想不到兩年沒來，竟然「做人」都做輸了．．．哈哈！再去爬文吧．．．

報告學長，
& S+ U( E/ J0 u8 L, f* \% Y學弟此帖是89年發生于台南，
" _+ `. @+ D7 O學弟深切明瞭學長指正的意涵，
# u0 m% a4 ^6 S9 p8 p1 V& M言下之意，做好饅頭是食勤(伙房)兵的使命，
# l) o% G3 |4 D% n他的任務就是誓死確保饅頭如期、如質的上桌！

  G# [# [2 r0 ^7 n惟學弟在此想提出兩點不同的看法：
  g+ u7 }& C0 t% }( U
0 x% S( o! ]- yA)憲兵部隊自進入精實案後，兵額已不再充裕，
   食勤(伙房)兵亦非仍為專責業科兵，
   雖然不必卡夜哨，一班白日哨是跑不掉的，
   加上具備食勤專長的新兵難覓，
   就算食勤兵仍然具備不怕苦、不怕難的精神，
$ [7 d9 \5 F2 f; `   欲將「學長愛吃饅頭」的需求強加於食勤兵的肩上，
   學弟在此認為這是不甚合理的！
' K! \- d/ ]/ SB)當部隊廚房中的炊膳設備未能完備前，
5 k6 j$ `3 Q+ \! _- G' B   製作過程藉由添加過量的酵母或乳化劑來提升口感，
- ?9 M+ i' n" \& ^0 {! I   就如同肉雞施打抗生素一般，
6 Z4 _5 e1 d' ~' q   這與坊間在麵糰裡添加食用鹼有何差異？

& A0 Y& m; S$ Q4 }1 g0 s   爰此， 學弟拙見之具體改善方案，
   還是應從更新現有部隊設備著手，
( Y& ~, f" Y) D; p   以物理的自然發酵，有效取代化學的添加物，
   而非端賴排除萬難，卻讓問題繼續視而不見。

說到饅頭,就會想到在中心吃早餐時,偶而會偷偷夾帶個饅頭回寢室,壓得扁扁的,藏在內務櫃裡,等晚上就寢後再慢慢品味,這是人生一大享受啊.
下部隊後,吃饅頭都會夾個蛋,再配稀飯吃,也不用再像中心時偷偷夾帶個饅頭回寢室了,饅頭也是充滿了回憶的一部份.

報告樓上親愛的sp01361學長，
您是本帖當中第5位站出來坦承「偷饅頭」的學長，
6 f# m' _0 [2 M% B. o能夠站出來自首，就是代表有「足夠的勇氣」，
- ~* `; o% T& [" h8 {3 x/ e是非常值得大家效法、鼓勵和肯定的行為，
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更值得安慰的是，先前第1位自首坦承「偷饅頭」的學長，
6 w7 T5 j0 Y& t  c% J, f預定關到明天就要假釋出來了！
# n/ T# n8 A+ D) J. O1 \. Y5 \9 o2 l1 C& i希望學長要好好利用這段時間，能將家裡先安頓好，
並預先作好心理上的調適！
(請學長不要捶我，這個玩笑會不會開太大啊？)