東軍今日特選溫體豬肋排骨4 T" G$ w: Y& W& [( D9 n
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) r/ j+ x4 y# ?; M; T( h# o將煮好藥汁加入豬肋排骨
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加適量陳年紹興酒~約水8:1酒~這時可以加鹽巴與少許冰糖(著色並取代味精)
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小火慢燉切記勿大滾這樣藥汁味道才能滲入肉裡
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接下來讓時間來完成須時約30分:044:* z$ _3 N8 N+ I) m% G3 C
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時間到~~~~~! @5 z- k0 t: z) t1 V7 B
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2 P/ T% x& i- t f) M; F* c! ~西軍現宰台東仿跑山雞
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新鮮雞肉加陳年紹興酒與泰式魚露* B5 ~( r* t8 h" e9 P4 W2 ]2 Y
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% y' c7 e$ k- z" g1 i6 r* n燉雞不加鹽以泰式魚露來調味+ ?9 H( V& O$ j2 r
煮法與豬肋排骨一樣小火時間約20分鐘0 }! z9 o1 v6 R* V$ x
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