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原帖由 survivor 於 2009-6-22 09:35 發表 
- ]" i. @5 ?3 s1 S* _/ H7 Q; \報告寧安發哥學長' H0 U m5 G: O3 L$ ]. ~+ F* M+ u8 I
6 r0 ^0 V& L4 ~% E1 a1 G應該是您的大滷湯頭濃稠適當滋味特好，所以發小子們才會百吃不厭。
$ _& X% ~) i/ X% v6 x不然您下次可以弄個大滷湯餃給他們吃，他們應該也會讚不絕口喔！
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& o- o9 O2 c& A7 {3 v小子們也愛吃水餃, 所以... 大滷湯餃試過了... 小子們還是愛吃大滷麵與餃子分開, 而且只要吃大滷麵... 就指定要寬麵條哩...  0 E% ]$ R# s- x, I9 x7 H( b( O
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原帖由 d61103 於 2009-6-22 15:43 發表 ( G! u$ H& D/ P( Z
# Z# I9 g" n3 y2 @8 N* \8 Q8 q8 ^# G- g順著照片看下來 請教發哥一個問題 學長是刻意還是本身就是這個習慣?烹調完就先洗相關廚具?還是先吃完再一起洗? 我回想家裡煮食之後都是先吃完的再洗碗筷的
; b. ^8 a) {* N" G0 J+ C如果是因為廚具用完太油 最多先拿衛生紙把上面的油漬擦掉 ...
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就像暑假作業... 每天要寫當天份; 作菜也是要作完一件洗一件, 廚具就不會總是很油, 這樣子也可每回作完菜, 廚房也乾淨了, 只要每回煮完菜都能如此保持廚房清潔; 那麼廚房就能總是乾淨不油膩, 而且要每次吃完飯洗完碗後; 用熱水抹布擦拭爐子, 隨時要保持清潔, 也會永保衛生啦~ : w0 S$ ?: y; U( b w
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5 t, h, D, _! x' W Y原帖由 evan3833 於 2009-6-22 16:00 發表
/ S" y$ D* e7 |4 A x& D! Q- ^; o- {只有一句話...... J# L+ x3 N+ K( o
發哥簡直就是神, B6 A+ y* T; D, l/ I3 S2 A
6 |( R8 @% k" ^. z6 f1 E' n) g那麵汁有幾分麵疙瘩的味道哩!
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報告斌哥))) 斌哥說得是~ 小弟自己吃大滷麵時; 就都是配麵疙瘩; 而不是麵條哩~ 麵疙瘩才是最美味的啦~ 哈哈~ 
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* m* i3 A' G/ }: J5 X( D報告鍋太圓學長))) 如阿光師說的... 少林寺偷學的... 哈哈哈... 當然是開玩笑啦; 沒錯... 那糖醋魚醬汁每回我都必須多煮很多, 因為太座及小子們都愛用這糖醋汁拌飯吃哩~ . K+ V& Y1 }, e& ^+ ]: c
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其實是從小看著媽媽煮, 自小到大印象植入, 長大後外地唸書外住; 也是自己常開伙, 當兵據點時也是常要輪值據點食勤開整個據點伙, 派駐海外(2001年~2004年香港和深圳)時; 也是自己每週買菜每天開伙, 而且是只要沒出差; 就是自己一天三餐自己打理~ 回到台灣也是在家天天開伙... 一方面也是興趣, 也是一方面自己能天天吃到印象中的媽媽口味, 自己吃得爽...  |
樓主
