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[原創] 【忠貞伙房班】發哥晚餐之梅花餐

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 樓主| 寧安 發表於 2009-6-14 23:09:18 | 顯示全部樓層
原帖由 evan3833 於 2009-6-14 22:09 發表 , t) R. D9 u/ v/ b1 C" ~
報告發哥:% P4 C& T9 s  w" _$ ?1 E! Z$ X0 F( U" Z
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香腸不用夾著切啦4 }7 H3 ?/ o; y0 U
放冷一點再切
4 K: x. M, j( r# Z1 X# E  {5 F- S除了好切外' p4 ?' C  q3 m7 E: N- J
冷一點的香腸肉比較不會散開~

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5 M5 }4 `# u4 A  h, h# A6 Q0 D( H/ T" N斌哥說得對~ 9 j- t- n4 G& e+ |: j
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滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~
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若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放了幾十秒就它切下去了... + t6 c9 c4 J  m7 l
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原帖由 universer 於 2009-6-14 22:13 發表
* W2 u* {% s$ S5 K& E" |4 L拜讀過前輩好多篇這樣的文章,愈發覺得前輩真是很神奇……; N/ u* Q5 [# p+ [8 F3 x
縫紉、廚藝等等等等……
3 l4 l( x1 _" H; e' c; s8 F3 C十八般武藝樣樣精通……
5 z! x3 ?' y0 w: X& l話說,看前輩講的好像十分簡單,完全是小意思……
) f, H- t- z$ M7 W9 M2 j爲什麽晚生就是死活都學不會烹飪呢,直 ...

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其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~
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2 l2 l9 @) A+ I  E凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~ " _$ ^/ g; e* U/ P; T

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原帖由 Phoenix 於 2009-6-14 22:13 發表 3 ~% r- L+ T& _9 p& W
這個時候看完發哥新好男人的手藝是吃宵夜(消夜?有此一說這才是正確寫法)的時候。
- R& {. Q1 v$ d' f! q但身體告訴我,不能吃宵夜,因為已發出警訊,高尿酸,高三酸甘油酯。
! q. O3 ~* a4 ~! T發哥夫人真好命,只要口頭下命令就有晚餐可享用。

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她真的好命耶... 因為發哥人長得帥又凡惱特別多; 但會分勞她的手工事~
4 a, J  Z9 \! n  y$ e4 P( q2 `7 T& l: \9 q* Q; ?  ?7 S7 i* {1 H
其實我也好命... 因為我可以生活大小事什麼都玩得到~ 這才是最好命的~ + I0 w2 E$ D) K

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原帖由 sharka 於 2009-6-14 22:41 發表 & F- a9 y. A3 Z+ N' U& n( J& k
剛剛看照片才發現。咦?學長的兩位公子拿食器是一左一右耶

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" u3 v: d* C* @$ x# a  {對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~ ! r6 o3 n0 d4 v  j1 x
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原帖由 byronliao 於 2009-6-14 22:45 發表 6 {1 k9 l" m' @- Y
學長那半條魚是鯖魚嗎?
* S3 {/ P  V+ |4 W) K! J4 s( ?台灣還是日本的?3 y3 r  M' \" l# q+ w4 `
看起來不錯吃耶[dabin2] & _# z! ^* V$ w" m" Q7 A1 \. J# [
拜倫今天中午是吃紅燒牛腩麵,不過是太座煮的[dabin7]

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4 @7 A1 A( }  {# E& t) m& w- U其實是台灣製外銷日本... 是鯖魚沒錯~ 2 D; M: f9 }+ p, m) |1 Z
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製造工廠就在家中司令娘家隔壁, 所以... 價格半相送亂亂賣給我岳母, 我岳母不時就會買一堆分送給親友, 我就搭到了順風車; 偶爾會收到這好料~
universer 發表於 2009-6-14 23:34:03 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表
, n* g2 m) p: l0 z8 F! G' u其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~  ' I0 O- X. p* g) p: w( m
凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~  

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7 u) \+ A  e: Z8 P* `: C如果晚生這個假期回家就按照前輩的教導去做的話……
+ e2 N4 h. g2 l( E6 s若是家母看到了被晚生搞得……還沒來得及收拾的“做案現場”會不會……2 {9 m0 z6 @6 S" F5 z
話說現在晚生在父母做飯時其實還是比較參與的,晚生的“保留項目”就是——切(雖然在前輩面前一定是班門弄斧雕蟲小技不值一提啦)~, q& l# e; Y1 g
因為有以前做實驗的功底(芹菜要切成少於三層細胞的薄片才好用顯微鏡觀察……),所以晚生現在幫父母切菜切得還算流利~9 K/ h) e7 q0 a! U! j6 t; ^; }# A9 j
只是父母常常會抱怨:“切得太薄啦!”( r" K1 A0 a# E! T! j0 u( N4 Z
哈哈~
doubleobuckshot 發表於 2009-6-14 23:39:42 | 顯示全部樓層
發哥呀,厲害、厲害。
0 d5 u) p- ?. O# M! T( x8 j! ~
, ~! o5 m2 A6 d, {太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外,也久煮不軟,搞得愚弟自覺十分無趣。
bluesky88888888 發表於 2009-6-14 23:54:34 | 顯示全部樓層
發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7] * g7 ?/ B) [6 e. L- U; k5 a" U) Y

+ ^5 r% F9 K- G1 r9 H稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?
屌輔導長 發表於 2009-6-15 01:29:03 | 顯示全部樓層
想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]
A副排 發表於 2009-6-15 04:11:00 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表 : J% {; u5 w: V$ ^0 _0 W
斌哥說得對~ 滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~ 若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放 ...
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香腸要冷了才能切漂亮  
7 [) d& ^$ ^: T8 E那半片魚是鯖魚 一夜干一般還有午魚  秋刀  風乾一夜的結果  軟嫩的甘美滋味  . P  \4 o9 _* d: @7 ?. x9 n6 s
不同於陽光的一般晒乾的魚乾  高級日本餐廳至少250一平(片)
. D( P9 A$ l1 W
& g3 S9 ~) c0 m  z[ 本帖最後由 A副排 於 2009-6-15 12:11 編輯 ]
<<<三等士官長>>> 發表於 2009-6-15 07:18:05 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表
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! i2 D9 `* j: w4 Q0 B+ k6 W+ ~# N; h! Y$ y1 N
對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~

! [% A; ~" N7 D, ]9 h2 ?' c; R那可以叫他去打棒球- I2 W# j  A- S- I& S$ k
左右開弓很吃香喔
$ O+ D" H+ E' h2 i( n打者左右開弓很多- ~' @3 Y4 O' g* H: Y; n9 ?$ @
投手就沒幾個了
% d3 F' O1 H1 X; o聽說目前小聯盟有一個
! k, s! S7 @2 L/ Z3 jhttp://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html/ i* D9 V0 D; p! A' s6 B5 E, A* x
, h$ z  @7 w1 i" P: D
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2009-6-15 09:20 編輯 ]
<<<三等士官長>>> 發表於 2009-6-15 07:20:26 | 顯示全部樓層
原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表
# e* m* m! a& f0 D6 w4 p; k$ k發哥呀,厲害、厲害。# ?* w9 P3 z" p9 @$ K
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太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...
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那是因為你的絲瓜快變菜瓜布了
阿士 發表於 2009-6-15 11:12:48 | 顯示全部樓層
果然那把食神刀才是發哥的最愛
1 h3 O; C0 r& c" @9 R不單刀好,手藝更是沒話說!
; s) v% a: n: ]. q  O三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐
 樓主| 寧安 發表於 2009-6-15 12:28:06 | 顯示全部樓層
原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表
0 \, s4 L$ u+ G/ \! T發哥呀,厲害、厲害。' l' E, v; h  F; |3 w( z
) M% O7 C0 T3 M% \4 z3 n- g! |
太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...

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& I3 T1 w1 W) [  k4 [) d報告doubleobuckshot學長)))
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一定要先洗淨鍋子, 油也要用新的; 絕不能用前道菜的未洗鍋及舊油, 不然絲瓜一定會變黑鳥特攻隊, 而不是白白胖胖啦~
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昨晚我一邊煮菜一邊唸太座, 但是我是笑笑地唸; 打屁地唸... 也忘了唸到什麼; 她就呵呵地傻笑起來, 罪魁禍首是小弟我打屁打過頭了~
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原帖由 bluesky88888888 於 2009-6-14 23:54 發表
8 W" y" g% b$ d0 v7 E" s" k. ~發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7]
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+ k. B! ~$ l3 D. |4 z& X稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?
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回答回答))) 只有在看不下去的時候... 才會跳入火坑... 不是; 是灶坑...
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原帖由 屌輔導長 於 2009-6-15 01:29 發表 6 z# y+ y4 Y% S. ?7 e5 A( ]
想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]

  j& U. l' G6 U6 y& k/ ~+ u
) H) b8 x) a8 A, @& O  d報告輔耶... 不要減了啦... 先吃再說~
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原帖由 <<<三等士官長>>> 於 2009-6-15 07:18 發表
- m& g! f+ z: P. b' u( V, J* M! s
那可以叫他去打棒球. N# r. J2 ]) E
左右開弓很吃香喔. i! i8 {9 }* i: P
打者左右開弓很多
7 m. A9 ~6 a' ^% g投手就沒幾個了
6 b6 s; L) f9 S7 n1 P. `5 ^聽說目前小聯盟有一個
; y( c7 D3 `" ]http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html
* k  K4 X# R% `; s7 g9 V" M& M5 u
' e& v4 y% D" o0 J% U) ?
對啊... 打算從小學起; 給老么打個左右開弓~ % c" c5 n0 Y7 |% q- I
4 Q3 B+ c& [  [

4 L$ n1 p: q5 M- T/ A
原帖由 阿士 於 2009-6-15 11:12 發表 ; F% i8 `1 \* i
果然那把食神刀才是發哥的最愛4 {% n2 u4 N* G4 A5 S9 T
不單刀好,手藝更是沒話說!
) t8 E6 v4 u- n) M+ \% N4 A4 U5 D三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐
, `# ]/ Y* p3 G7 ]- h6 N

/ G4 j& F! Y2 t2 i- N沒錯... 那把食神刀才是我的最愛; 其它的手藏刀刀... 都是拿來陪襯這食神刀的...
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