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[原創] 【忠貞伙房班】 宵夜DIY之02 -- 營養鹹粥

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阿光 發表於 2008-11-18 22:02:30 | 顯示全部樓層
報告發哥!!
* |# l- @* R5 L) P  \0 z全部過程說真的," q, g* M1 g" I" E7 ]
小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
. o& P0 |4 ^7 u' h$ n7 X! c4 H6 a果然..也是食神來的!  W# }9 |# U, a" b2 H( A
油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12] # q, G: u1 P5 J% J6 O) \+ E5 F
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]
survivor 發表於 2008-11-19 01:13:42 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告發哥寧安學長, d6 ~* k+ b, ~
9 C* `0 O+ L* d  G" ^# M0 k8 R
在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....! x! v) u& [  Z* C7 S) C) E
您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?
' @* M/ \; J5 v9 ?- A另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販售....
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-19 02:09:37 | 顯示全部樓層
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
( z# ], {( h( S8 ~這是小弟9個月時專程回桃園老家- p! }+ ?4 r5 P0 A- R& h
跟家父學的
4 l; S8 E% ]# u- v. U5 ^1 e. v因為從小吃到大+ g8 @7 e& g5 e( _5 d
不過都是家父做的
1 J6 L  n' J$ q& p, F0 w) g9 P  l我不會做所以上次專程回去學  Q. b! n/ l  T" w
學會後做過2-3次- a1 H! d8 M+ c1 P! [/ B; I) S
帶去公司跟同事分享
) G3 T3 l9 z- ^7 W6 e0 ?7 F吃過都說讚
' v0 p* s: C: c  q5 O$ r叫我幫他們煮, S  c4 k0 a# }
明天休假就來做5 B8 `, H# Z, V6 f, M
明天再PO上來1 G+ b4 M  f2 S

6 ]+ X7 O1 F4 }. {: M# a[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-19 02:12 編輯 ]
陳啟志 發表於 2008-11-21 23:15:47 | 顯示全部樓層
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?! C# b# F8 N# q, K
就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,
! R- `, K4 P# x9 r/ ?8 `想不到~真是出其預料,相當好吃咧!
+ c. Z( ^! [( {( X不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。
* T& r) @. ~! [. s! a1 U這真是寒冬中,一道美味的佳餚呦~我又學起來了! * ^( u- ~1 u  w  `/ H
[/IMG][/URL]
* h( n# b& g8 O% {. G; b1 }6 X& D  a* ?1 ^5 L
[ 本帖最後由 陳啟志 於 2008-11-21 23:19 編輯 ]

評分

參與人數 4貢獻 +1 人氣指數 +4 收起 理由
阿光 + 1 看了就想吃~
寧安 + 1 + 1 太好了; 好呷逗相報啦~
Phoenix + 1 好吃!
evan548 + 1 哇!學長付諸行動耶~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-22 21:30:49 | 顯示全部樓層
原帖由 阿光 於 2008-11-18 22:02 發表
3 r' v2 G: ?) I6 T報告發哥!!- g! g- {( m9 v/ t
全部過程說真的,3 m+ b1 z' {- y% Z. ]3 T6 Z: ]3 J
小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!+ |' S) g5 n( ?' y
果然..也是食神來的!
  ?! ?% w% A& a) u/ j油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12]
  Y  F5 ?# k) Z& ?# b9 [9 B, D$ e: H這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]
3 ~. F  E4 ~& t( K
# ?# k; `, V/ n' y( D% ?: V
哈哈... 回職業食神阿光))) 油條+鹹粥=是不能沒有的啦... 果然是住在巷子裡的阿光~
0 Y. g7 t+ s  j* @4 ^; ~: @
9 D4 X4 A8 D9 T! Y) F
原帖由 survivor 於 2008-11-19 01:13 發表 : [0 L; ~9 i3 O5 z  t7 H/ N. z8 Z
報告發哥寧安學長! O2 f6 \1 C2 v( q9 ~$ M: B
( k* l0 C( Y& n/ p2 I; H
在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....
2 R; W- t' N# i& p" q: ~您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?) A9 U, k0 A/ M2 U3 Z, Q: E. U- b
另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販 ...
9 W7 i( u: k/ H" v& \, K
' ^9 J4 s5 k1 c; _) l) v
這道菜單材料加上皮蛋會蓋掉這些乾料的味道唷, 我個人是這麼口感, 我是建議您; 一口粥一口皮蛋地配著吃, 將會享受到更多口味唷~
1 n3 `# l2 h* [) O$ s2 U9 l7 m* i0 J/ x9 o
馬克杯; 不是DIY啦~ 請按一下右邊連結圖案... * X. l; E. f( r; I

7 y* j7 V. v# I1 F# Q5 N# Z. S6 A$ w/ E' u/ J$ Z# `2 M
原帖由 <<&lt;三等士官長&gt;>> 於 2008-11-19 02:09 發表
6 c/ O+ i8 l! j小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃), b3 |7 d$ s1 E! A) y% `5 i9 n' X& s& m
這是小弟9個月時專程回桃園老家
- P5 m1 K1 \& W0 X" D# M' R& Y跟家父學的1 \3 a) Z& y* m) Y0 J/ y
因為從小吃到大6 D' f6 T6 @4 d. i5 g, U9 {
不過都是家父做的$ B: s" F6 i& X/ V) q
我不會做所以上次專程回去學7 J" m* `4 P# I& r& F* r
學會後做過2-3次3 L3 h6 j8 ~4 D- z7 Z
帶去公司跟同事分享& N1 l6 `, P! R- B: X$ t% G
吃過 ...
) R; Z9 @' ], P4 S; N/ e8 t. ]
* O4 }7 D! ?& |
報告士官長))) 炸醬底叨位啦... 小弟還在等您的重量級炸醬配方啦...
1 \4 ^3 i) T: m7 {& Y
) I# W* A* e) J1 ?. b: `# g
原帖由 陳啟志 於 2008-11-21 23:15 發表 . R% k( z4 e4 [
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?$ y3 e0 m: G$ M  W* I( K2 \
就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,
* D; u) J7 i1 }4 Z( ]. U想不到~真是出其預料,相當好吃咧!# }# Z0 b) T0 s
不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。# Z. a' W7 z- s' y1 l. X
這真是寒冬中 ...

9 h- S2 |& O' F+ l
' W6 g. D) Z5 i0 k哇))) 超感動... 小弟發帖就是這個目的啦; 好呷逗相報... 讚吼~ 好吃好吃~ 多吃多吃~

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
陳啟志 + 1 學弟我準備好~要好好來學習啦!

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<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-25 23:26:52 | 顯示全部樓層

炸醬來囉!!!!!!

首先跟各位說聲抱歉
) a6 w6 K( F$ o( S7 ~1 z% \因為前幾天有些事( x* q6 b2 {3 z1 Y) ?) h
沒空做!!!今天晚上終於有空了!!!$ X$ J6 X0 R5 a7 Y' y- N4 k
廢話不多說!!!開始囉!!!
7 Z! Z6 B/ o; W8 E% j* R% e1.材料:(1)豆乾丁(看個人喜好多寡)
% m" {! D, `) ]/ [* p/ Y$ \
" d' P: V1 v! F$ `! a6 M% M9 V      (2)敏豆(四季豆)切丁(看個人喜好多寡)
' J+ o: x# c& q' k% R& j
' H* o) b. n; d3 y5 E      (3)蔥末(少許)" [" l; C6 S1 O1 `+ a6 m
7 {, c& x5 q$ K" k- k
      (4)絞肉(約1斤)+ W& A+ x$ h. f4 ^3 ^" P

7 k( G4 X$ Y" N& H      (5)豆瓣醬(不是辣豆瓣醬喔)(量約2大匙)" C) X4 E. }- E4 T/ }8 x
) J+ E$ Z" L- N/ [( x, u
      (6)地瓜粉水(太白粉....只要能勾芡的都可以)(少許)5 z! s5 T) Y% H4 C8 V+ p9 Y
4 n) A% D7 H( n0 B
      (7)香油(少許)9 d" t* H: m. \1 m4 K
      (8)醬油(量約1大匙)
8 s; s# g+ g9 r; ?( k      (9)辣椒(依個人喜好也可以不加)
9 U/ d1 a# @0 {9 Q; ]作法:
: y! ?' K: v' i3 L2 ]  W* b(1)先倒點油跟豆瓣醬一起炒5 |1 Y% E5 n1 I  C' _( i* x( \
(2)將絞肉放下去拌炒
; w/ j) `. u- r9 W" P(3)等肉大約快炒熟時,加水(水要蓋過肉再多一點)7 z/ }1 B0 s6 ?# J7 A5 x# h
/ o9 t/ w/ R! P4 `. }
(4)等水滾後加入豆乾丁及敏豆丁; W! Q8 W1 q' W! Y# q6 }' g) P
(5)加醬油,約煮個5分鐘0 t4 O0 C+ [0 @# d( E
(6)開始芶芡" j% ?- S% h7 C+ h4 a) n- }" A/ o
(7)勾完芡後將蔥末加入
& Z" ~# J$ h' l(8)起鍋前加香油7 X& `9 k6 t' x& o3 o

# ~7 |! a& X7 r' _8 |(9)起鍋(我分裝2個容器,1個帶去公司,1個留家裡吃)& D' z% ]( K- O# Z

$ \; Y: _$ q2 ^
+ j8 k( V/ v/ x: c( B# ?ps:因為豆瓣醬跟醬油都有鹹度,所以不用加鹽...等調味料了
* Y8 T1 Q, N* e9 M) a
4 S$ T/ ~) S0 y) A1 d  ][ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-26 07:26 編輯 ]

評分

參與人數 2貢獻 +3 人氣指數 +2 收起 理由
jin117yu + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
寧安 + 3 + 1 感謝士官長提供菜單~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-25 23:58:29 | 顯示全部樓層

回覆 16哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...
0 s/ Y! X$ o; D8 s( V
/ [! d0 O9 g4 F不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~ ; L. N  u0 }& W6 O
) T8 T; H; \6 Y+ [+ B
上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒上葱花及黃瓜絲... 實在是美味的啦~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 07:30:01 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2008-11-25 23:58 發表
7 v! I8 v- |& s" {; g/ s報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...
/ o* {3 e7 J* e( G& F$ ~* Q
1 Y( X( s+ H, k# J$ p  V2 d不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~ 5 j% L5 h6 p  R- Z, q) H
5 R$ P# g) Z9 |: J/ f, [
上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒 ...
, c  c: [) H$ T- o$ k# k
報告發哥:
- t( a( d0 _: g7 U1 X  m, F/ ^% c8 P小弟昨天晚上剛PO上還OK阿
4 l1 C) F, G$ G# A0 ^5 L為啥又變叉燒包???* [2 h  W- ?) P/ M# X2 b; M% P% o
早上一上班發現馬上又整理過; p# d& d# V1 s" e: g% S/ a
現在應該OK了吧???
 樓主| 寧安 發表於 2008-11-26 08:47:10 | 顯示全部樓層

回覆 18哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

回答回答))) 報告士官長)))! q  e+ A; H( T3 v  T/ |, Q

0 s! O  x& D' E# X2 p還是叉燒包耶... 您的頭像及簽名檔也都是叉燒包... 可能您得考慮換本免費相薄置放圖片唷~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 09:16:41 | 顯示全部樓層

回覆 19哨 寧安 的帖子

我看的到耶
1 h# [  P+ R; t0 P7 S你按右鍵-->顯示圖片
1 C) g8 E! |: v2 g! x試試看!!!!!6 n7 d/ E5 E  }% v
奇怪耶6 e* d- L+ i3 s- K6 F+ j# @
我是把相片存無名阿; u2 L& O/ c, l; d/ h/ Z6 k3 S
不然還有哪可以存???(最好是中文的)
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