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敗家子又來了，這次介紹沖濾式咖啡壺。
8 [+ Q; g# I1 F9 u本來只是要去內湖大賣場買花架，結果卻敗了咖啡壺回來，因為正使用中的壺設計不良，手把處會
4 o2 h" t% T8 [3 r2 ?受蒸汽而燙手。這種壺原先是做油壺使用，細長的壺嘴便於控制出量，後來沖濾式咖啡盛行，油壺拿來沖濾咖啡也很恰當，功能就取而代之。有銅製的，增添幾分古典味道，但價格不斐，約為不鏽鋼製的三倍價格。沒有品牌的迷思，也不知有哪個品牌是個中精品，只要實用就好。
/ o4 M; q+ a) O4 h外面的咖啡貴又喝不慣，自己煮咖啡既經濟又合乎口味。以前是採用虹吸式來煮咖啡，但太「稿剛」了，後來才改為沖濾式，簡易迅速。初期不懂訣竅，沖出來的咖啡難喝，約實驗了一磅的咖啡豆之後才沖出心得。過程沒有一定的標準，只要能沖出合乎自己口感的就是好喝的咖啡。
7 g& H; ?% j. {沖濾後的咖啡渣別丟掉，這是冰箱除異味的好東西。
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造型還滿喜歡的，台灣製造。Tiamo好像是義大利文，我愛你之意。& _! B( C% W2 B( t C4 z
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0 c' @7 Y3 Z: x( ^8 t0 E/ ]包裝簡單，沒過度包裝。0 \5 f5 Q/ u: i6 q4 x( \& _/ o
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閃閃發光，明亮動人，配合咖啡杯背景，相得益彰。
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; o s! v1 ]% d& P! I$ u再來個45度角俯瞰。, p) z! H- |( Q+ E; p; r
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沖濾時第一次水量約10%，先讓咖啡粉含水浸溼即可。豆子不要磨得太細或太出粗，太細水難以5 o m: L9 G5 f# W; j! q) k) M
滴下，太粗水一下流光留不住味道。
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以順時針方向畫圓慢慢注入30%水量。- w4 H B% u6 U% @6 a! _
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4 q' Y% E: F" _; }水慢慢滴下。, V0 T* ^$ S! v3 G( N* n/ a
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* A* j2 K: o7 ~- p8 ]# Z水快滴完再注入30%水量，如此共三次，香濃咖啡可端上桌了。
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樓主
