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[原創] 【忠貞伙房班】 宵夜DIY之02 -- 營養鹹粥

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阿光 發表於 2008-11-18 22:02:30 | 顯示全部樓層
報告發哥!!
1 w: v. B/ m1 Y; K+ N. l+ b全部過程說真的,5 f8 V! R$ U% n; w1 \& P' M" l
小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
& ^4 D; z8 X$ w9 w7 o9 K7 u0 C果然..也是食神來的!
6 s; W# E* v4 E7 N+ V油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12] ) ^0 v9 J6 b9 ^) l1 f
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]
survivor 發表於 2008-11-19 01:13:42 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告發哥寧安學長
. Z7 j3 D+ j7 q$ w$ s+ `1 H: h% B' D; l9 k% i  h* V
在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....4 w4 L/ E1 u3 t. y$ H  @
您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?
/ Z, c' J! s  G. }另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販售....
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-19 02:09:37 | 顯示全部樓層
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
8 |$ z5 i- E2 H% t# U6 w9 ?這是小弟9個月時專程回桃園老家
+ }0 ?; O% [) V& P5 \6 m  y跟家父學的9 x* w* B! i  p" d* C7 [7 }
因為從小吃到大
  w% Y- e( F3 x* R, N不過都是家父做的
  K# y5 D$ j- p( v8 g# n我不會做所以上次專程回去學
: c) z* [: }; f. e" `學會後做過2-3次
! }8 l! h6 c! W" |$ Z0 _" Z: c: l帶去公司跟同事分享/ o7 W) Y( y. X' J7 a  b
吃過都說讚/ b! f* e7 T$ q0 a+ q7 @( t- [
叫我幫他們煮9 v4 l8 T9 ^0 Y, U; f
明天休假就來做
9 j: L+ n5 \4 C) T  W* ?" X明天再PO上來
0 k8 z" n3 N. s8 [/ m1 M6 K: ~: t. a( ~2 F7 a. N
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-19 02:12 編輯 ]
陳啟志 發表於 2008-11-21 23:15:47 | 顯示全部樓層
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?- r4 I$ {' b0 U  J) s
就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,
: o) S3 z' l$ ~8 @# s7 p想不到~真是出其預料,相當好吃咧!
8 z% ]) @& @) c' K& X& `4 g不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。- V/ G5 t; X( }+ l1 K
這真是寒冬中,一道美味的佳餚呦~我又學起來了! - @* P- s0 S& P' Y* C0 C
[/IMG][/URL]
6 @2 H" ~& [7 J: M  G7 g' u
! O- l4 i* a! ?[ 本帖最後由 陳啟志 於 2008-11-21 23:19 編輯 ]

評分

參與人數 4貢獻 +1 人氣指數 +4 收起 理由
阿光 + 1 看了就想吃~
寧安 + 1 + 1 太好了; 好呷逗相報啦~
Phoenix + 1 好吃!
evan548 + 1 哇!學長付諸行動耶~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-22 21:30:49 | 顯示全部樓層
原帖由 阿光 於 2008-11-18 22:02 發表
- O0 u8 O' X* u2 F1 Y報告發哥!!
# r/ G9 L4 J6 X全部過程說真的,% j' S# ]) v8 [. [1 R- q1 p
小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
0 A( ?/ _- L2 X, C$ P1 X果然..也是食神來的!  |! n+ D$ T3 g0 B
油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12] ; o0 m4 J! P, l& n" B. ^; ^" X
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]

" G, \: n9 d/ k' x3 M3 h
- ]8 |/ L  X) w4 a/ t哈哈... 回職業食神阿光))) 油條+鹹粥=是不能沒有的啦... 果然是住在巷子裡的阿光~ 4 Q0 g# L( a6 n8 x, }

3 J+ b: t8 E& @
原帖由 survivor 於 2008-11-19 01:13 發表 2 w! z! E. d) e+ S  u$ w
報告發哥寧安學長
1 x8 g: V' I) w; i( S5 \/ K8 ]; Q7 I
在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....
+ y6 p$ g$ Y; Q4 B" n8 O4 a: S您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?, n1 D: o% ^- M2 z
另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販 ...

9 Z' d" M, h0 t3 p  }9 N9 X/ K( U  S# B0 s& `1 {9 ?
這道菜單材料加上皮蛋會蓋掉這些乾料的味道唷, 我個人是這麼口感, 我是建議您; 一口粥一口皮蛋地配著吃, 將會享受到更多口味唷~ ( e" F" m, _) y0 o4 P5 l# e

: t- M5 L: u2 m6 ^; ]5 p馬克杯; 不是DIY啦~ 請按一下右邊連結圖案...
4 K9 m7 o4 G' c
; g- e. h) c; _) o: b, u1 U+ o5 u& L5 N6 e8 x) M  \: x
原帖由 <<&lt;三等士官長&gt;>> 於 2008-11-19 02:09 發表 9 W1 T0 v$ t1 P" w7 m, p+ r
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃): O6 j5 w! w. X5 d  |1 x1 _
這是小弟9個月時專程回桃園老家
5 o* U- U: f& F% a8 i/ y2 F  ?跟家父學的( |* K  D7 s, L. B- D" W/ J
因為從小吃到大- y: I: w2 I+ m# e1 U& b
不過都是家父做的- @: j* n5 a$ @
我不會做所以上次專程回去學
& k  F4 R" B0 v7 e5 U. @  |學會後做過2-3次4 i- {; Z& K- F! Y3 m4 s
帶去公司跟同事分享
6 v- ^* c, A5 K" Q, Z吃過 ...

& g1 i0 o+ v; ]; i7 m9 a; I/ Q: j6 N9 I' o% I  d- i
報告士官長))) 炸醬底叨位啦... 小弟還在等您的重量級炸醬配方啦...   u( p+ g6 D# F6 D

% h0 H* A( v3 h8 U
原帖由 陳啟志 於 2008-11-21 23:15 發表 % @+ M) c6 q, m7 |8 h' a, t4 ?
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?
$ V% U8 ~( K9 w. O1 F4 d就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,
2 J4 \0 z. q* T* s' ~; f想不到~真是出其預料,相當好吃咧!: N/ k. J. \3 F5 {, w
不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。
2 y' L2 Y6 b) N9 N% \, z這真是寒冬中 ...
% p) m9 V( S8 ^( Q$ H; c
3 Y2 q+ k- R( V4 |) \6 O
哇))) 超感動... 小弟發帖就是這個目的啦; 好呷逗相報... 讚吼~ 好吃好吃~ 多吃多吃~

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
陳啟志 + 1 學弟我準備好~要好好來學習啦!

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<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-25 23:26:52 | 顯示全部樓層

炸醬來囉!!!!!!

首先跟各位說聲抱歉* i7 {, b- p& Q, D
因為前幾天有些事& X+ D8 n2 C5 c( z
沒空做!!!今天晚上終於有空了!!!$ c" c2 R( k7 M  w# K- W
廢話不多說!!!開始囉!!!
0 K; i/ @* q1 x* K1.材料:(1)豆乾丁(看個人喜好多寡)
; ]. G) P  p. Y. O7 X9 t5 N3 i5 e! c
      (2)敏豆(四季豆)切丁(看個人喜好多寡)+ X+ Q* A/ R5 X9 e: z9 [0 V

; H/ L) z- D" a      (3)蔥末(少許)
8 L' b& e" Y( b' s6 v9 P' M" b" }% U4 c0 }7 M% y
      (4)絞肉(約1斤)6 V* ^: R. J( D
( j' n5 ~3 d5 v& V! {
      (5)豆瓣醬(不是辣豆瓣醬喔)(量約2大匙)
: b  X$ o! z9 L
$ S- }4 Y; L  V. ?2 t      (6)地瓜粉水(太白粉....只要能勾芡的都可以)(少許)
9 S) c9 o8 ?' l- u9 F# X! }: B; X
3 C8 g1 f4 X( @      (7)香油(少許)( B7 A# {$ o5 ~& V% H/ f9 c4 @
      (8)醬油(量約1大匙)
; {$ A" `9 ]* P      (9)辣椒(依個人喜好也可以不加)8 a2 @' B2 Q, D. F! e) C$ e8 w
作法:: l; r& g- V6 f1 n/ |! Q
(1)先倒點油跟豆瓣醬一起炒! o0 o% G( A2 F+ u
(2)將絞肉放下去拌炒# H& j4 `4 z7 g/ d) v2 K
(3)等肉大約快炒熟時,加水(水要蓋過肉再多一點)
2 r% {& W- V. o4 R3 P7 `5 s
5 ^1 M+ i7 n7 h5 S(4)等水滾後加入豆乾丁及敏豆丁
0 Q8 m- y( R0 E, i) A, k/ i) s6 C' j(5)加醬油,約煮個5分鐘# X! R4 Q- g2 B" t, ]! n' p9 _
(6)開始芶芡
$ B2 j+ z) {, x" e8 C(7)勾完芡後將蔥末加入7 ?. d+ M' B* ?# n8 [) a: J
(8)起鍋前加香油
, Y$ x" e6 \5 p( }- T6 M8 R6 Y/ ~% Z9 u
(9)起鍋(我分裝2個容器,1個帶去公司,1個留家裡吃)
! k- P" D; w# \* q
7 }9 a" q6 U( s
; m- l, h  g4 P, B& vps:因為豆瓣醬跟醬油都有鹹度,所以不用加鹽...等調味料了
' @8 L& b. |2 ?$ f, b) y5 X, ~1 _- P; E! T" K7 G
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-26 07:26 編輯 ]

評分

參與人數 2貢獻 +3 人氣指數 +2 收起 理由
jin117yu + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
寧安 + 3 + 1 感謝士官長提供菜單~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-25 23:58:29 | 顯示全部樓層

回覆 16哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片... # @3 Q$ _1 \; c! F( y* Q
3 x0 L  V' f2 A% U; j9 ~
不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~ * k) O0 m0 v4 t! W9 ?
* R" b, `) ^8 w6 ~7 F( m* o
上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒上葱花及黃瓜絲... 實在是美味的啦~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 07:30:01 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2008-11-25 23:58 發表 9 H- {3 _8 Z8 E! T! O
報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...
' d2 E4 O4 S- e; [: u
, ]& C" Q# p# @& `: ?7 E不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~ 3 l4 y. I# H5 F: V6 \

' |! e# I' q# j: G+ F7 j" L上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒 ...

6 L% x* }5 G+ W- l1 e& m報告發哥:
7 h5 g% d1 g8 u& `% s小弟昨天晚上剛PO上還OK阿
0 I4 |. t) U  v7 O$ L! A" ~為啥又變叉燒包???6 M* s5 R9 J; _$ o) S
早上一上班發現馬上又整理過; _/ S  t# E& u# k/ y
現在應該OK了吧???
 樓主| 寧安 發表於 2008-11-26 08:47:10 | 顯示全部樓層

回覆 18哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

回答回答))) 報告士官長)))
) V! @; c/ c8 J; C  W& T0 T2 A. \
還是叉燒包耶... 您的頭像及簽名檔也都是叉燒包... 可能您得考慮換本免費相薄置放圖片唷~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 09:16:41 | 顯示全部樓層

回覆 19哨 寧安 的帖子

我看的到耶
4 A/ H9 w9 w& x) Q你按右鍵-->顯示圖片: M$ v7 L1 b, a
試試看!!!!!& ^5 v  v+ p5 p0 a% N6 k
奇怪耶; ~6 G6 V" j" _0 X9 \% E
我是把相片存無名阿
& t. p: w5 ?" `* m不然還有哪可以存???(最好是中文的)
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