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金門的"酒國英雌",小弟在金門的確見識過,/ ^9 T: \% \; ~3 z9 s$ \& b
,不過一次喝掉6杯水杯者,倒是無緣目睹。
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3 n5 P# ~8 t8 W經學長提起"雞頭、魚尾",依照金門當地所流
, t, F- Z9 A" s) z傳,"賣魚尾"是為了祈求讓遠方的客人平安,; s6 s( A2 G- r' s& u/ Z; v
經過人為所設計出來的一種風俗," O5 x4 F( a+ t6 ?0 |% z l
5 x% h" k- ^; T9 C7 w1 M古時候金門與台灣隔著台灣海峽遙遙相對,遠3 _4 |3 r$ ?& [5 k% x( u( T8 S1 T
到金門的客人,經常必須冒著惡劣海象跨越這
) I7 w4 Y' A S; G! B+ Q- L3 ?0 D# J一條黑水溝,金門人擔心來客在夜晚風浪高時/ J) ~( T! r e/ y6 M" b7 b1 a3 W
強行渡海而發生意外,所以,就想出這個"賣魚( r( T% E1 {" o+ Z8 x
尾"的方法,
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餐桌上,只要是哪一位客人被魚尾對中,便要# e* e- B$ u$ Q: |9 {7 K2 G1 c- l
將此魚尾賣掉,全桌客人才能夾用這一條魚,
4 `- g+ h. Y! p1 m"賣魚尾"成了全桌參與的餘興節目,首先被對中
: Q, V! ]2 J, _5 u6 F8 x4 c+ L的人要先喝掉三小杯的高粱,然依序由在座的客
* g/ N( i" N f! G- z人逐一添加,每一位客人喝掉多少,就在公杯中
H: ]+ L# E1 r& B8 @$ Y/ r加多少,加完一輪之後,通常一杯公杯已滿,這4 p+ M* H8 ~, I7 u( E" P* D
個時候客人在整杯公杯下肚之後恐怕已不省人事
# p% f% W6 T- ]8 s) c% X* B,於是就得留在金門過夜,等到隔天黎明後再行
7 ^6 P2 e2 ^0 W離去,藉此以降低夜間航行的風險。8 `1 J( ~. U; J) i" p8 E- J
# z4 k! z* j/ M2 s& j"賣魚尾"在金門人平日家中例行三餐,或本地人自7 W* c; p$ ]( o/ [
行聚會中並不來這一套,完全是針對來賓,而且餐/ S* \* P: H( Y! m9 f% x4 q
廳服務生上菜之前,有時還會私下詢問主人,問清8 l& h5 y4 K9 e. H4 p
楚上菜時魚尾要對準哪一位客人,; m% g5 j7 e x( b
( G9 C" [4 b0 u* z# Z. F) g對於不勝酒力的台灣客而言也不必太過擔心,賣魚
. X9 O1 [; O* p0 F, l2 Y尾流傳迄今,早已主隨客便,當主人的總不好強人
2 p. o' b/ _! I! W8 a1 ?( L# [( L所難吧,不過識時務者為俊傑,到了金門如果看到
2 ^& t ~4 B+ _* w( J- n) X0 l魚要上桌了,還是閃遠一點。 |