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農曆八月初八是車城土地公生日提早3天跟伯公祝壽+ R( v& r+ `3 M
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平安發財米是一定要的啦# u8 A- l( e2 V5 R7 G
5 M0 c0 R2 q- R8 P" F7 h$ Z# M n: L回程順道去東港買海鮮6 M9 q {: a8 V( b8 t
現做現賣現吃旗魚丸~邊逛邊吃還沒買完就吃光3 z& T' N" b) O' G. i5 B& p
9 q! c7 L$ H3 u( K快入時秋蝦蟹正要肥美~3斤活雜蟹200多
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' j! V( v7 W2 @. T' f水煮15分鐘新鮮啥都不用說
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/ J) t0 b% b A( n; ^' w. G這不是豬腸是石斑魚肚~1斤多200
5 d' _# E( H& n- k) U先川燙去肚內雜質) z2 U0 B9 a+ ^, Z5 P! D: B2 G, O
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用醃黃瓜+蔥.薑.蒜.辣椒.醬油.砂糖.醋爆炒入味
# F, n U, M/ c# U$ e* O! W最重要的是現在最夯價值不菲的九層塔' E/ K$ m) h) W/ q8 C# C" Z
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酸鹹鮮香脆脆QQ的
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現流仔甜蝦一堆150~水煮5分鐘剛好一盤滿滿, E2 H' {, t$ D6 s
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, L- U0 I! W% X8 Z" W3 X4 h# N魚販殺好的現流仔牛尾魚還有抱卵~一盆約20隻80元2盆150元' r7 W" G4 u1 {
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用白胡椒粉+鹽巴+米酒+一點點粗黑胡椒醃起來
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雞蛋1個+中筋麵粉太白粉(1:1)+水調成酥炸麵糊
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沙拉油熱鍋炸先炸腹部~爐火調中小火
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翻面炸背部
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油爆變少代表好了~炸到越無油爆魚骨越酥
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: a# C0 L% R: S. g9 c東港現流仔牛尾魚.石斑魚肚.雜蟹.車城鹹鴨蛋炒山苦瓜
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# U: t- }) [. `. N還有生魚片~150吃完才想到忘記拍照 : b& o+ {1 D4 j
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