記得營長曾說過, 帶兵有二件事很重要3 D8 O+ {8 g4 K T6 L
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一是伙食 ,二是休假管理,此二者影響軍中士氣甚大8 y& i9 `$ H& u/ V8 C( h% R0 x
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& W# W: f; M/ B( G3 m# ^/ X6 S$ P的確如此,小弟真是幸運,遇到的三位營長
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第一位陳龍營長和第三位蘇營長都是馬司令侍從官出身
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第二位張建新營長則做過馬司令財務官
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+ L8 [6 k2 n5 S三位前途一片光明 ,本身也潔身自好是他們共同點,除第三位蘇營長上任時 ,小弟已快要退伍不熟略過不表外' n) Z- R# p6 c6 {
: H! D t! S! M* W+ h前二位營長都是美食家 ,也讓我這個負責籌錢的土包子行政士大開眼界
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# i* f8 n& ?( Y4 a9 A( I6 O8 ~還未當兵前,小弟出外就學時,幾乎都是吃學校自助餐
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回家呢,全家雖常外出吃飯
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" k7 \7 b S4 L8 u8 X- \, A" u# J2 i但大多是圓環寧夏路等小吃,餐廳固定是漢城韓國烤肉等少數餐廳
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5 _: x k8 `4 }7 o' x還自以為已經吃過太多的美食了,等到當兵當行政士 ,每天看到營長開的菜單,才知道自己以前是井底之蛙$ Z) u! e* s( f& M2 l& A5 _" ~! e
8 N/ H/ ?' s; T/ @) l8 Q先解釋一下/ e5 m( ]# k, {& a
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營長和營部軍官是和本排搭伙的,三餐由營長傳令來本排伙房打飯菜回營部供長官他們用膳
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. P+ `+ m. Z& \; d+ A(就是營長和弟兄吃一模一樣的菜)
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% F2 h6 s% q0 w而兩位營長對菜色的標準,他們希望能比照馬司令
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q$ ?9 r% f8 M/ h: X/ K. X這可不得了,馬履綏司令可是出名的美食主義者
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據司令部軍官連食勤官舉例
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馬司令愛吃新竹貢丸,但當時陸戰隊主力部隊幾乎都在台中以南& _8 {8 c' a8 G7 c6 b7 m' Q9 }
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但馬司令不管,他一定只吃當天新竹原產地新鮮的貢丸(有點北洋軍閥時代大帥們的感覺), U2 z1 g8 v3 M1 T: N, S( P
2 `- J$ k1 N* B) }2 X: p, W, x4 s2 x" M本排當然不可能做到此等地步3 ]5 u- o+ B F; I4 a( z% S7 w
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營長們絕對不會打任何一毛錢伙食費的主意,不過也不會自掏腰包
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但又開出那種美食菜單要讓他自己和全排弟兄享用7 T4 d, `2 q+ \1 A1 x
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小弟可真是使出渾身力氣,才不辱使命啊
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看看營長開出的菜單! {* q5 w! ?4 @
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麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、粉蒸肉、螞蟻上樹、蒜泥白肉、白油豆腐、魚香肉絲等等 ,偶而心血來潮,還會開蚵仔麵線,肉羹湯等小吃4 I/ Y5 }# W8 _
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到現在還會流口水,3 L2 b2 a+ t; ~
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印象最深是第一次拿到營長菜單列出開陽白菜9 W1 c3 R) n9 n g
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還去問伙房開陽是何種菜,被學長大笑土包子的糗事
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- c; k" w2 M( `不只上面所列會流口水的名菜
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8 h$ W k, J5 A3 T% ~9 g+ ~營長還要求每周,至少要讓弟兄喝一次昂貴的鮮乳和外面買來的濃純豆漿,配上剛出爐的油條
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不要每次都是喝稀如白開水的泡奶粉牛奶和自製豆漿
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就是因為每周只有一次機會喝
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5 i9 D# _; M' ^- V) Y$ Y所以養成到目前為止,我還是熱愛品嘗鮮乳和豆漿的偏好,稀釋豆漿則敬謝不敏: j6 E# C: t6 v4 L2 A3 h' _& c
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大家可能有疑問,哪來的錢來辦如此高品質軍中伙食' a9 Y6 D$ y* P& J% T
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沒錯,我們是勤務支援部隊,領的是最便宜的丙等副食費
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5 {5 J! J, c6 m' h; Q) O每人每天三餐只有19元- c) \8 ]( Z% }" _
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如果主食糧票折現的話也只有46元共65元0 ^" K+ h, l. n, {+ v0 O; v
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(注意:是三餐共六十五元喔,早餐15元,午晚餐各25元)
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這就看小弟籌錢的功力了
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每人每天65元的主副食費看起來很少$ }4 `+ _: r7 ^8 D( \9 d
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但是9 O) J7 A. P6 l' z' j4 E
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一.軍中義務役伙房兵是義務煮飯炒菜的,外面餐廳名廚薪水可不低
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$ ?6 V7 Z: s5 @$ b- t p4 {' \二,豬苗,魚苗,菜子是司令部免費提供,雖說於只有草魚和台阿魚(鯉魚) 3 ~$ P5 p. D) E0 t8 \2 C
' @. |% L$ X& d但省下大筆買豬肉,魚肉和蔬菜的費用,當然小弟破小冬後國軍不能再養豬
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三.休假人員是不退主副食費的
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四.定期,不定期都有上面長官撥發加菜金
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五.不像小弟成功領時代是吃糙米,陸戰隊時代已改吃雪白精米
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而米糠統一由後令部賣給民間,盈餘轉撥入部隊,又是一筆進帳
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六.所有的軍米一入庫後,全部申請高價餘糧價繳,再原量低價買回 有可觀價差,完全合法
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! Z% o; _' j+ l' g七.急難救助金和營長特支費每年度終結前,都剩下許多
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本連不亂買文具,都拿來加菜,沒有繳回國庫,雖燃有愧"納稅人",但也是合法
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尤其營長連紅白喜帖都不會動用他自己的特支費,反而每月撥出當副食費,令人敬佩
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3 L2 k$ U- _6 M八.這一點小弟就要懺悔了
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6 k- B/ W- u% \4 O雖是合法和奉命循舊例,但卻和冷血大企業的財務镸沒什兩樣,真想自打巴掌謝罪
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每月大約有其他同營連隊的新進弟兄二三十人左右+ f9 E( v. C1 o7 g6 y& ~' ]0 r
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體制上,必須先從團部到本排吃完晚餐再回各連, ], S! c3 Z# u' v9 Y b8 ]5 N
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我奉命要向他們連上行政士收一整天的主副食費現金,還不收糧票/ O$ S9 G3 ?9 M% q
; }9 Y. C) n6 |! Z3 N7 }9 \吃ㄧ餐卻收三餐錢,已經很說不過去了
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X ^% B. h3 h3 w" f7 Q若是山珍海味還勉強說得過去: @7 e/ ~) O2 [
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但我們千篇一律,用冷飯炒一點點火腿,連一顆蛋都捨不得打,更別說湯了,就這唯一火腿炒飯,要收人家三餐的錢3 F8 ]; I" Y) Y& @8 m
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更過分的是本連出差受訓的弟兄
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% l& R: X& z9 k3 p我奉命只給糧票,不折現金,吃幾餐給幾餐糧票和副食費,真是鐵公雞的雙重標準 1 E8 w) @2 f1 h3 d2 a7 p) C
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雖說奉令合法,但真的是太過份了, ]- `( o" ^6 Z# \
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雖然已經過了那麼久,不寫出來公開道歉,心裡真的過意不去6 g) n' w2 [0 a' Q. g
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九.所有副食食材,依法必須統一向左營海軍副食中心採買 % @$ w1 I7 J3 _% `2 o/ \
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左副價格遠較外面市場便宜,又省下一大筆錢 |
樓主