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隨便吃也不會生病之伙房篇

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Jan558 發表於 2009-4-16 16:06:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 7346|回覆: 9
話說當年菜鳥時期種是要被凹 老鳥有交代菜鳥只好忍耐囉
" c  v4 |% q8 v# G5 Z事情就發生在某天的晚上 老鳥要菜鳥去拿箱雞蛋; S6 m( z2 ]( g7 g; R! n$ c5 m* V
事前備菜 準備明天早晨的菜餚 ; o5 c6 a9 V7 E6 d, N- |! N6 f0 L
當時菜鳥傻傻分不清  
6 B4 E- [2 a& S不管手是乾淨或是髒的( {) {) D- o( C$ B+ z9 Z
拿了三大箱雞蛋 之後就拿起蛋蛋 開始玩傳說中的扭蛋遊戲囉(扭蛋顧名思義就是把10顆一盒的蛋扭轉)
' |, L$ n* |3 M就這樣的扭一堆蛋後 於是最慘的事情發生了5 A; |: @, m- [) A6 p6 @
就是菜鳥用他剛剛收集過垃圾 的雙手也沒洗就直接往蛋蛋裡攪拌了
! f4 U9 M0 y3 j4 m, L我咧......這是啥咪情行 就算你不吃 也不要這麼噁心好嗎?/ }8 I4 {- o' [2 a5 c2 j$ _
還好 古人說 軍人腸胃如鐵打 不管你怎麼吃就是不會生病啦

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soavii 發表於 2009-4-16 16:33:12 | 顯示全部樓層
說到這種情形 我相信大家在憲訓中心都有機會輪到一個早上或下午
# e; Z' P6 Y4 d/ ~9 x! Q7 Q+ k3 N輪班( 我只有一次) 去廚房幫忙公差.
, d- p  C5 i& h# E/ r3 u
4 I- l: e: t/ ]* R4 E+ S8 F( 五股 堅實營區的 廚房環境更糟!屬於沒有級廚房! 公西憲訓中心相對比起來是 五星級! )
  f' i" x* k9 f' z
% Q3 d* r3 v# \1 m# p' `9 h2 O不去還好, 印象中菜全堆在油膩的地上, 整把菜哪有時間挑濫葉
0 e4 _- D  |# L; V都沒有 直接浸到 大塑膠水桶兩下撈起來 剪開綁菜的草繩或塑膠紅繩子.
0 T( {; |( t- @" ?; o. q2 z/ j! l& d0 a- N7 j9 N
切尾切頭 隨便拿菜刀切幾段就直接丟到 鍋子裡去炒了.
; u% ?0 `. U& S有時炒菜的學長要拿東西 穿塑膠長筒防水鞋就直接往菜 踩上去 .
/ I4 V- f- y$ K0 _2 W2 @
! P5 L& z# T3 B+ `% O7 u" R因為廚房空間真的不大 ! 地上堆一堆 菜籃 拿下來的菜等 很壯觀 .: @$ l! K+ v0 }* Y4 r
3 i: p7 p' O+ p5 p) u% G; z/ \/ s+ L
$ [1 a( u% T+ D( f, K" H8 A
更別說 學長一邊刁煙罵 幹 * * 邊罵邊噴口水邊炒菜 .+ [" l. c1 W$ v  x1 `+ Z$ ~
( 罵又被  營輔導長 副營長 營長 叫去夾蛋的事情 , 好像那一天不被罵的,
8 Q2 h9 q5 ?6 e. p同學都說 伙房學長還是罵又被叫去夾蛋 )$ g+ S4 O% \* I7 T# U" K

9 z2 u% f  b% [4 K# L$ x講到那個蛋喔 ! 一個塑膠水桶 也不知那來的,裡面都是摩擦痕跡看起來- H' V9 ^4 }/ X7 R1 `5 J
黑黑髒髒的, 用清水衝一下開始打蛋!
0 L# z! B/ n! Z# D& E9 ?3 i0 o0 p7 w, k" ?6 e8 e) U" }
很好玩勒 ~* O  S! V/ [  ^6 d' R0 e  _3 ]& M2 `

( E3 s2 c7 n+ m1 n剛開始 兩手一顆顆打蛋進水桶 蛋殼丟垃圾袋, 被伙房學長飆 ~4 \& e8 T6 o7 |& ]9 |- \3 y) v

' x  ~- _/ g1 Q( f* t# l: q2 c5 h5 a  _+ [! y( g" X
淦 ! 你他喵的在混喔! 你這樣要打到
/ v! v* a+ n3 R3 Z3 Y民國幾年! 等你打完都開飯了 ...% l% K( ~! J6 ^) p; X. ]- D& P( o
3 J3 P) I* {% I" ^* _

# B2 {  |; _! b學長就過來 兩手各抓一顆蛋往桶子敲一下 蛋裂開 ~' {' b; N; q5 k  U3 [

; I" z; q1 `5 g7 u侯塞雷阿   ! 好利害阿! 不愧是伙房學長 !
4 q' X0 o  l7 X0 C7 {) _" ~$ d! s+ w
他就說 這樣會不會 ! 我說會  .../ Q. V6 L, z+ T' r
6 c6 p) E4 E- I$ \. M. v
真的很簡單... 敲碎 蛋就下去了 ~ 真的快! 好利害 ~. U) F" j5 f% t. k
+ D1 G) g  E5 C
只是數目不少的 白白蛋殼碎片也跟著下去 ...
! s& o" Q  a" _+ u
) Z: A) O3 I) K& m: h  W% _打完用一根木棍 攪阿攪 ~ 這些就是炒蛋或 番茄炒蛋 洋蔥炒蛋等 蛋源.% ?- w9 T2 _. ?  F

; G- o5 A* e7 `$ V8 \& Z/ c
1 t3 w/ W% D4 [5 X) c! i還看到 伙房學長抓鹽巴味精好像不用錢 ~ 整袋用倒的   ...; X3 \* x" g3 ~9 V) N

5 O- X0 A( o! D( m- R倒了快一袋才停止 ~ 也不知道他的 量 是怎樣抓的.8 M7 O% V: I) d# }$ m/ Q9 o, g4 z
反正大家操的很會流汗, 缺鹽分拉 .
: d) h* r! w/ _* p3 w- H
2 Q9 u$ R4 H/ _6 I有炒到一半的學長說 菜鳥過來一下! 接手繼續翻菜, 我去廁所等一下.
' P+ }" a* ^2 c- ?# K1 ~5分鐘回來就看他 兩手在圍兜搓阿搓 ~ 也不知道有沒有洗手 .
% A$ e( @0 P4 t+ r+ r0 s$ T& T; e
- d% o7 U( t. |% y- g! R# L
* J0 |. k. n( G& y8 E" J# B煮湯的水 上面浮著一層油 ~ 直接下料 恩恩恩...
. n- u+ P3 k0 `9 L
0 h' |6 [" y* c: w- A& W. S/ l8 F
  E- C/ [$ Q' r, ?$ b  O& l6 n那一餐...
+ k7 m4 X! T4 M, p" T+ k& f! j) P' e7 V! _
! h9 B3 `$ L& f; i$ a
( d; V. c  Y7 z4 T3 [7 v9 d1 a! @我吃的好痛苦 ~ 難怪吃蛋常常吃到蛋殼 .4 f$ p( v* K1 [- x/ E& M

7 m4 m4 j, _4 F8 G* l! _' I1 [難過說不知者無罪 ~ 看大家吃的好開心 ~
- k  l1 v2 R4 ~* a) `$ T9 F1 i8 x( M( ~7 T# ?# L
我覺得良心有點不安 ...
, n3 g) y: G: Y. p/ D! `" Y4 U0 X5 p1 D( \) U
就只有那一天 良心不安而已 ~
$ o6 u) S8 k4 i1 x7 y其他天是換其他 同學 不知道心會不會安.
1 v5 p# p- @8 v% _" D& [- \$ S之後眼不見為憑 ~ 上後山操的肚子餓死了 管你那麼多 ! 先喀光再說 .
' d7 T& {/ y4 U# S
7 F' T( B6 W7 c. i, W[ 本帖最後由 soavii 於 2009-4-16 16:52 編輯 ]

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S171236 發表於 2009-4-16 18:38:17 | 顯示全部樓層
原帖由 soavii 於 2009-4-16 16:33 發表 " d; k9 n; N$ s. }& t
說到這種情形 我相信大家在憲訓中心都有機會輪到一個早上或下午
$ E1 r$ D4 w/ z9 s( g輪班( 我只有一次) 去廚房幫忙公差.3 r/ [3 [+ m3 S1 ?' N

& O9 B4 S5 a% \, O& H5 F( 五股 堅實營區的 廚房環境更糟!屬於沒有級廚房! 公西憲訓中心相對比起來是 五星級! )* Y/ B4 F) K6 }9 C, N! p7 C

6 K9 i. ~5 J! h- x$ u+ y不去還好, 印象中菜 ...

: m& u4 f2 m# U
  }/ f/ N" [' W" t' w我在關西新訓時某日早上6點起床出被叫去出公差,一般早餐有一個水煮蛋,但那天改吃吵蛋,
# [2 d1 z; H: d) K9 k: d0 g/ u6 e
我及同梯二個人在10分鍾內打完500多顆蛋,蛋就就破在手上,手上有前一個蛋上面的雞屎,8 W/ z6 N2 B* x3 p* ]' x
6 p. H5 z6 j+ |7 I! G% y
那天蛋上的屎又等別多,不像超市買的外表都先洗過,很乾淨,
" d- ]) t2 Q  i. A, h' `
' U* S, ^, H  S6 n# t, o9 y7 U1 y後來只是煮出來的蛋是沒殼的,那天我就不吃蛋了,

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忠貞祥爺 發表於 2009-4-16 20:12:02 | 顯示全部樓層
我也是有同感!!
; R! x7 s& `# @6 l0 ~真的部隊的"廚房"真的是有夠可以的!!
$ E3 g+ Z- y7 i" n! m9 _3 e真的很髒~~' w: s7 e# x- r3 i
但是很髒,還是吞下肚去,實在是吼!!$ a, @/ h! _1 {& k5 @9 g
無言了~~~

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軍犬康岳 發表於 2009-4-16 22:21:22 | 顯示全部樓層
伙房的作業,如果在高司單位就算了,如果是基層單位呢?只求2點~熟與份量夠,其餘的,看看就好,因此我們據點之前的學長是怎麼煮的,除了一位辦桌師傅的學長我敢相信外,其他的衛生觀念,真的有點不敢領教,不過學弟的我又能說什麼,後來自己陷入權力核心~開始揹值星後,伙房是兄弟梯的學弟,所以天天盯著他做好衛生觀念,至少不會出現單一大鍋浸泡式洗法,因為我常常上去客串二廚,所以蛋殼這也不會出現,因為蛋都是我在打的,而且我們兩個都會偷偷留下2顆,因為可以煎成荷包蛋,那可是當時的一大享受

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rock.chen 發表於 2009-4-17 14:28:28 | 顯示全部樓層
噁~~~我先吐一下...
  c, z8 k% D6 Z* i" l8 S0 s親愛的學長們...' Q+ q6 P( d% D
        還好,學弟我們的部隊倒是沒那麼噁心,我們的伙房弟兄都很愛. I/ [, j7 t& e0 Q7 e9 v
乾淨,所以在食物上及口味上都不斷地精進,1998、1999年流行蛋& H+ a; ^2 S& R0 h& ~3 y
塔..我們部隊就有人會作,而且小弟都有吃到,早點吃漢堡、麵包..+ C2 F/ S5 D# B% A* l8 |0 J
這也是很平常的事(因為連上有人會做麵包之類的),有時候,做麵包* `8 @. M- T8 a* n; j3 P
的,也會幫其它連隊做一下,難怪營長很愛我們這一連,到那都跟著
1 B" j8 X! ~: `4 O6 x2 r我們..

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soavii 發表於 2009-4-17 15:08:03 | 顯示全部樓層
原帖由 rock.chen 於 2009-4-17 14:28 發表
3 t2 [. I' I& O1 I! a4 j1 X, X& Q+ R! _! W$ l) V2 k
噁~~~我先吐一下...
# A4 g) M# _0 x' v: k: {( `# Z
. Q5 X5 ~1 u% C/ c+ n/ T0 f4 z親愛的學長們...
$ Y% v, f1 }, J
2 h/ |. ~' i1 V' q  ?: L& l. N還好,學弟我們的部隊倒是沒那麼噁心,' ]: k! {* Z* H! q1 P

; h0 l/ H. \* P$ X我們的伙房弟兄都很愛乾淨

8 T% H' g- x0 d9 C& Z8 z4 ^
  O% n1 V0 V( l1 A上面說的以 訓練中心的廚房實況為主.& `) u% n! @: @6 V$ ]+ J7 L9 ~

/ r) f! o/ U; M+ `" |下部隊以後這些情況應該不會出現, 各連人數
4 l% x. K: Q; m) ?: \- D不像伙房一次要 處理這麼多 500多甚至600人份
( h4 s/ X  f/ N$ g  `9 V* n* t整營的 數量, 加上訓練中心的學兵就在這待 幾個月而已.
- V7 L" [" U& \: Y1 ]) Q7 \) R, a$ c% H: G& w
下部隊都是要長時間相處的 學長學弟, 要是伙房還這麼幹.3 \; @( u9 h6 f* ~5 ]! C% Z
早被自己同梯或學長釘翻了! 還不必動用到 連長跟營長等.& J  {9 _1 `* a5 P. W2 s, _! S
部隊的伙房頂多對 長官桌的菜色 " 加料 " 而已...$ Z# H7 C; |$ \1 i- H: p
; W6 w5 ?1 H; q
對警察失望的人 第 27哨
" G$ g1 z1 n6 a/ h" P; ~
* }2 I5 F: y: u" D- khttp://www.rocmp.org/thread-21900-3-8.html
$ h3 c/ B7 f$ p& N8 x  u$ P+ h) x
7 g- M: @3 R& t& y! z) X6 e5 S3 v我印象最深刻的是 有一次中餐 伙房被他叫去在長官桌前 飆.  p  m7 ?4 s) I' c5 O- p; ^' ]8 \
- R* z; r; r3 K! c: P1 P
伙房被飆到臭頭, 當然就是菜色 味道不好或是菜中有 " 雜物 " 等
, _9 G9 t3 N1 r! Z# ^7 |7 V! W+ d% f7 @1 V* o
比如說 菜蟲等.
# E% l! I% ]) _' v2 K& y5 I
9 B1 V' |  w1 B8 |# `, I4 a) h7 `; n
過沒多久 有一次我知道 秘辛...
2 `% W" n4 M9 k: Z; [/ z
- p, N% G/ K* D: G- H因為那天中午我站 12:00 ~ 14:00 大正.
6 `) c2 P+ B9 e, {0 d+ X0 F- k2 H
* C7 ^6 W  j( ?% x1 C- _' Y11:20提早直接進去廚房先吃中餐.- p5 H' H/ B( _' J4 F

& ?- b* f/ F$ N* Y( 直接到 伙房炒菜的地點吃最新出爐的菜 )
, S' z3 p4 `) J2 u- F0 W- h% d1 m1 b  r  y8 l6 D/ l6 W
我就聽到伙房的對話 .
$ h- d& W  T" g8 Y! Q
0 [% G3 o1 L5 d( S! n8 ^2 V
0 t1 q. O/ |0 i( P) E+ Z* V0 z% {( ?" [1 S/ X, B

) g. h4 ^: A5 Q" |/ Y; S/ b+ b0 I7 u7 f& B$ A0 Y

! S( f5 Z/ X: C5 ?1 }$ |# v; }' r: P' N( G! L0 ]/ _

# Q& s; _$ \' L: @3 F! _* [) H. |$ z
; p  O* L6 l9 O0 S7 E3 I5 W  c$ @# p! Y7 B

$ I  N! y6 J. m9 m+ h( C  u再靠盃
* s: z2 m" ~9 ?& I/ K% t! ~9 c5 {2 r# ^9 r
我就多加他幾陀 ! M6 d  j6 r! \

' Y7 C+ J8 {' }" q8 q4 c( 請用台語發音 ... )& |# D; o. `& d2 u6 D

* e8 f# u7 ?4 {. H: `: M/ L/ |
$ m# y0 V4 r$ c$ d 所以我就不多說 陳隊長 事實上吃進去過 你想過的 加料都有 .
3 w  H" |  ~3 ?* _3 N5 R8 M: |% J# n
兇手不是我 ! 我是突然回憶到的 .3 L* \2 _/ Z8 \

/ N, P% e8 f: X  E---& k( w1 H6 c- W8 _

/ t+ j& q9 k$ Q更多秘辛 請移駕至 ...
9 m5 W. m- d5 B7 I: a. ~ 9 `! Y4 m- n- Z" k& t
3 p1 R9 p* K) `- T# {

, n: v0 I; h, l( ?
) |$ X# t' q* x5 ~" c) `. S$ U( ]軍中廚房長官桌菜 你知道有加過什麼特別料
- s' Y6 U0 Q$ Y! ~1 N2 i" b; k3 n1 q7 `$ P$ X4 E
http://rocmp.net/viewthread.php?tid=22283&extra=&page=1) {& M- i1 N* q2 d5 V

& B9 O. z+ T: F; X[ 本帖最後由 soavii 於 2009-4-17 15:20 編輯 ]

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abb431128 發表於 2009-4-17 17:04:20 | 顯示全部樓層
伙房最好少進去  r, |: ~! D5 p: J& K/ E: g4 q. {+ h
60年代許多老士官當伙頭軍,見他們嘴裡刁根煙,煙灰長到太平洋也不彈掉。汗流夾背,醒鼻涕往圍裙一抹
$ v* p$ ~& s/ ~2 @) A煙灰掉進鍋,繼續炒菜做飯
6 o0 z* {! l$ x1 q" t小白菜切好,清水左3圈右3圈沒換水,撈起菜丟入水桶,倒些鹽巴及薑片還有味素,熱水一沖即可6 J: |% s$ y8 E! n  \; H
我好奇的問道:菜湯是否還須再煮一下
& \% m6 I$ E7 _# h" d0 b! _1 T他們說:約5分鐘後你再來看,軟化就熟啦- q* z& \  P4 m0 [" i; c- R7 z
所以
# O- [: d1 d, E" G/ [7 u& S; d, ^湯是最後『煮』的啦9 n6 S4 z" A6 k
4 Z' j) ]& h* X: G) Y$ k
[ 本帖最後由 abb431128 於 2009-4-18 18:18 編輯 ]

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GVMonkey + 1 好菜!!
soavii + 1 ...

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soavii 發表於 2009-4-17 17:16:17 | 顯示全部樓層
原帖由 abb431128 於 2009-4-17 17:04 發表 " B5 d4 P9 k6 ^9 \2 H
2 q% j( ~: n7 p2 `5 h# l; z
伙房最好少進去
0 K+ X4 ?2 f: k. b- q, K0 V9 ?8 ^. C
60年代許多老士官當伙頭軍,見他們嘴裡刁根煙,
4 w2 _2 C; l2 B4 y6 O煙灰長到太平洋也不彈掉。
0 i: V2 E. K8 A5 D. C( U4 r
4 {8 S8 c8 r9 B" L, h9 t; N汗流夾背,醒鼻涕往圍裙一抹 煙會掉進鍋,. ^& |1 |$ t; q3 h- R8 `
繼續炒菜做飯小白菜切好,清水左3圈右3圈沒換水,
, c$ F9 b% d$ g; A; R撈起菜丟入水桶,倒些鹽巴及薑 ...

9 X! G4 T) N8 s* O" I.
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+ U) x# _, c2 A$ G

4 o2 n" h7 b, F2 i5 T1 Z/ m% O
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- D, z7 R% H9 g% g  X- k, w5 f.
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5 v  g. \, O" O+ n  [5 @1 K
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0 m9 v( x, t" a8 A5 ?
. X0 g' v; ], \
& H; @1 l  Q" b- f9 j我不知道怎麼面對 現在擺在我桌面前的這一盒 鐵板燒 ..." M- O. @  v4 f% S/ W% [* a
, R) y) d& g+ B7 g
( 100元 ~ 很便宜 我點 花枝... 有付高麗菜 跟 豆芽 一碗飯 ... )
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* Q7 n/ u/ {' P, j; c) N% |
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我剛剛去 新莊市公所辦事情, 回程走 新莊老街, 住新莊的都知道
7 V8 Q% K- J" z+ E5 G- q新莊武廟, 這邊很多賣吃的, 我就順便買晚餐要給小孩還有我自己吃.( F0 Q  f- D3 p5 f5 H" H
- s( g7 _; L5 c5 V% x
我買 圓環滷肉飯 + 排骨便當, 後來突然看到尾巴有一店面是賣
" X4 q: V5 @; r& N, a5 l  a
2 f, x9 i0 u4 T2 t1 h( ^牛排 跟 鐵板燒, 寫 100元而已, 我就走過去 跟老闆點 花枝鐵板燒外帶.
! v; X- M& V1 E4 k1 w7 m9 \' ?; f2 p" \7 ^* D/ |) P4 n
炒鐵板燒的師父本來沒說話靜靜在炒菜, 老闆出現跟另一個夥計突然就* f- K% _5 u! r$ J5 w
.* B/ {6 K4 }7 _# x0 r. O3 l
" c! L* W! ^; i6 q2 @  ]

# I; v8 W1 t& p/ q8 R; {" R) l2 m2 @/ v幹聲連連, 就是 很熟的朋友對話的那種.4 d9 W8 m( Q# V" n& I6 e+ y/ X

' S. M3 O, ~' M$ Y0 s幹! 哩枚尬差喔 ( 你要對賭喔 )" O) W% k5 a' d2 Z
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三小 ~ 一恩尬拉 ( 他不敢拉 )% j) J: z# z1 k. d* x2 R8 w5 O
+ x! u; q  r1 o' {# o; p
...7 O  b9 s1 e) r/ z( {& s& g
.
9 b  [# }  E' o  S.' e' X+ b  O  m% T: V3 P
4 p, I0 {) P) C- P5 ?
...
9 a3 N$ V' D6 a; x8 u9 X.
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$ G. c+ F0 Y# ?' x/ Y7 ?
0 b+ i4 ?5 H$ @; J$ r...
# w* j8 w* w2 _' r8 q2 d" L- H; g# O! F" w1 A
# d7 r9 U9 D% O2 @) ]3 C* V

+ _3 o! o8 k5 J, C7 y' C- ~. f.! B+ h9 e) W- L9 r
( u$ b$ `8 k0 a1 j3 K+ H+ G
就對著我要吃的菜邊炒邊大聲講話就算了 ...  v& L8 Y4 g6 L: W/ J4 _4 S1 f
7 C7 o* t2 G$ \4 m
老闆也站過來在 炒菜的鐵板燒前面跟他 對幹收我的 100元 ...
. i" S4 g* M, [5 D" Y
7 U2 d: Y- I7 i/ ~兩個人就在炒菜的 鐵盤前後 淦來贛去...8 N/ \1 }$ Y6 x1 S

* G( D9 K/ w4 d6 N5 t' v+ l2 A6 m7 A# f' N* S& `
錢太早太帥給了, 不然我一定說老闆我不要了 走人.0 J0 H& |+ M8 |$ j7 I/ k, I

! o2 f, L6 M/ G# }. Y+ O# m& c師父嘴巴都是 吃檳榔的黃褐色牙齒, 看了我整個人" o/ i) X) V# j

9 K  G- J5 _  T) e  a心冷掉, 我本來想跟老闆講, 但是有客人在 我又不好意思...
$ F8 }/ [  S6 Z6 C: h" B4 Q7 X# \/ X; i/ }0 I( l3 O/ H" ^
+ ?' }5 Z* ^" T
以後一定不可能去了 !
; ~6 s: P5 v, _" M% j1 y. q0 Z' i. Z
- n/ R, @! I+ W: d% f% o2 m* B; r" c
早知道我就先回買滷肉飯那攤拿東西.0 _! U$ y! P1 U4 O9 t$ A6 B
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回來拿 花枝鐵板燒沒看到就算了 !$ m3 c, E- \1 X, B$ B3 n. Y
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[ 本帖最後由 soavii 於 2009-4-17 17:47 編輯 ]

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abb431128 + 1 加味鐵板燒
GVMonkey + 1 加料的卡好吃啦........
hongyu1222 + 1 沒看到都不知道噁!

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陳瑋 發表於 2009-4-17 17:30:06 | 顯示全部樓層

回覆 8哨 abb431128 的帖子

某日午餐!用餐中!搜索連連長走到我家老大旁邊!靜靜的放下一根煙頭就走了!
$ P/ p% i5 T8 `9 ?吃完飯!後來學弟食勤士跟伙房被禁假全附武裝一排站在連長室前![dabin14]

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參與人數 2人氣指數 +2 收起 理由
abb431128 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
soavii + 1 不愧是搜索連連長 ! 伙房全被摸掉了!

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