藥膳系列之~長長九九

時序入秋早晚溫差大
家中有敏感體質的兒童或年長親人
/ a, C9 n+ p6 j6 g. a1 C/ G平常筋絡循環較差容易身體虛勞感冒皮膚癢
( _1 C6 U- f+ d成長中兒童青少年在這時期發育成長痛症狀((四肢麻痺易酸痛))非轉骨方)

配方:
- C7 w! N4 f+ w8 n: d" J九尾草(狗尾草)1兩  九層塔頭1兩  麥門冬5錢  北沙蔘5錢

黃耆5錢  天麻3錢  當歸1片  紅棗10顆  枸杞5錢
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雞肉約1/4 或雞腿一支(翅1對)

田雞2-3隻約半斤
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5 A0 N. w! N6 s4 E1 J4 M3 r先放九尾草.九層塔頭.麥門冬.北沙蔘.天麻.黃耆.當歸先熬湯汁中火約30分鐘

紅棗與枸杞備用

煮好去藥渣湯汁呈琥珀色
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& {; P  A  ?3 u: W8 \( y4 Y加入紅棗(剝開)與雞肉中小火煮20分鐘
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雞肉比田雞肉晚熟故先煮20分鐘
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& X! V# @/ ^" d9 q$ E加入田雞與蒜頭(約3-4顆)小火10分鐘
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0 a) P/ c4 z9 o& ]1 c$ {加入枸杞~枸杞太早加湯汁會混濁而且味道容易偏酸也不好看

草菇亦可選擇袖珍菇鴻喜菇等都可以煮沸即可
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/ q8 e& G7 g% `完成加一點米酒鹽巴調味

雞肉與田雞肉的熟度剛好不會散掉

建議學長可以推出套裝藥包，這樣就可以免去小弟跑去中藥行一樣一樣找啦
請教學長，那個田雞........可否換別的肉品替代？小弟實在是不太願意吃田雞咧

不敢吃田雞就只煮雞肉就好了
( U8 O, b: Y( f. z  n6 |5 `皮膚較容易乾燥搔癢的也可以只煮田雞或溜(台語)
這個配方來煮鰻魚甲魚也是很贊的

啊！原來皮膚冬季易乾燥搔癢可以吃田雞喔？這下子為難了，因為小弟冬天是有這症狀.............溜........只喝溜湯可以嗎？

這吃了會不會，金光強強滾，瑞氣一條？
4 E8 t" M) J! k7 [ :titter:

冬季皮膚乾燥搔癢
也可以用柚子皮或橘子皮 去掉白色的部份
7 S* u$ R+ q9 m# q# d" N2 [2 ?切成小片加一點水 用果汁機打碎 過濾去渣
留下汁液放冰箱 洗澡時取一些來泡澡
或稀釋用擦的也可以改善