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農曆八月初八是車城土地公生日提早3天跟伯公祝壽
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平安發財米是一定要的啦
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, {. r( J+ e; z: _ |% m1 t回程順道去東港買海鮮
* R( `/ Z0 q* K7 a現做現賣現吃旗魚丸~邊逛邊吃還沒買完就吃光4 B, U/ r/ u) n+ j) | d' }, t
7 l: D& I7 q2 }8 p快入時秋蝦蟹正要肥美~3斤活雜蟹200多6 b! r: v. {9 {' v% |8 @
" b [# l4 b) H水煮15分鐘新鮮啥都不用說. j: p( l8 M; Q5 x0 m
1 C2 m1 y1 L2 u" ]" P這不是豬腸是石斑魚肚~1斤多200
2 U& M5 h5 @3 Q. `7 S' I9 |先川燙去肚內雜質& `' Y' b* V _ D+ P# j* g( n6 O
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用醃黃瓜+蔥.薑.蒜.辣椒.醬油.砂糖.醋爆炒入味" z+ r# h4 p+ Y- D3 u# g
最重要的是現在最夯價值不菲的九層塔
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酸鹹鮮香脆脆QQ的3 s2 E; R7 J2 P8 o
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5 [; @0 e& l: A) `現流仔甜蝦一堆150~水煮5分鐘剛好一盤滿滿
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$ O# _5 w$ \3 ~. G魚販殺好的現流仔牛尾魚還有抱卵~一盆約20隻80元2盆150元6 O" b0 i% p6 V: Q
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用白胡椒粉+鹽巴+米酒+一點點粗黑胡椒醃起來
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6 C r9 b0 u* b2 } E雞蛋1個+中筋麵粉太白粉(1:1)+水調成酥炸麵糊
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: I5 ?6 Z# s: Z6 j$ p8 L0 p4 \3 ]沙拉油熱鍋炸先炸腹部~爐火調中小火
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翻面炸背部& q3 x. X& K9 ^4 H, h9 I9 t
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油爆變少代表好了~炸到越無油爆魚骨越酥
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& \; ^" F% i4 I# ~. [東港現流仔牛尾魚.石斑魚肚.雜蟹.車城鹹鴨蛋炒山苦瓜
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6 G. m U! S, t2 Q$ q還有生魚片~150吃完才想到忘記拍照 6 O( G$ v! ?3 I/ }0 G
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