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[食品] 偽開箱文-韓國辣麵-我的晚餐

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d61103 發表於 2009-3-29 11:00:09 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 9618|回覆: 7
身為小留學生 自己要學著煮些泡麵來填飽自己的肚子 7 T* `% V6 D+ z8 ]. _
當然跟PZG學長相比 小弟在泡麵界的地位 還差的遠啦. m6 n) z! E2 Y1 t3 U5 l* N
晚上姑姑不在家 小弟自己動手來!
" }' \4 Z  g$ h( C9 v泡麵外表, {+ _: o# i  [- Z  x, ]

5 L2 x/ d0 I6 r7 @  z泡麵背面/ w: h3 u0 _$ q0 d
: X) c3 i2 ~4 g0 Q. u" _" t
燒水(建議直接以熱開水加熱 燒開的速度較快)
/ k0 o/ x* j' p0 w. _' Q& P8 w' {! Z, h
麵塊 調理包X2
; w  L& Q# E( l; ?- O6 B4 z
8 |, F$ R& d0 U2 h! u1 @把蛋跟把麵 辣粉通通加進去
+ s* W) E5 u, L, q( {! v& w! y; i5 h5 B
大功告成!
6 l; g- |, U* _* f8 ~6 n: ]7 `+ }: U  A4 j' x$ K2 J( b
這次有兩個地方失敗了, G: W5 E8 j' e
(一):開水放太多 以至於辣粉放整包也沒有味道# G6 X4 N$ G6 X- S7 f, _
(二):蛋不夠熟 蛋黃部分是水的(我喜歡吃乾的)
, ^( v6 u0 _7 k2 D. T2 Z7 t7 d果然自己煮泡麵還是挺有學問的呢! 重點是要學著煮東西給自己吃$ d6 C, S# q9 |# [* }7 P# L
不要怕開火 我相信有些家長怕危險 但是總是要學著自己動手來的!1 o- e( q% ^4 H4 c! w
煮泡麵是小事 但是背後的意義很大很大!

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asun 發表於 2009-3-29 12:01:28 | 顯示全部樓層
d弟弟:
0 Y9 o. V( n1 J( R( t! p4 m7 ?0 s* \# H3 D
這個牌子的韓國辣麵我也吃過,提供一點經驗參考一下。
& D. t/ f: ?! b/ L! {/ P) R/ v# z. H% K, o7 x0 v+ W1 f' k8 s
1.用小鍋煮,不要用大鍋。如此才不會水放太多,調味包不夠用。# [, `4 o4 f/ t- \

3 X/ h! m8 q/ R- a% m4 x2.用小鍋煮好後,辣粉調味包最後再放,不要一次都放完,以免太辣。覺得不夠味,再全放。  O( i# l% ^1 i3 ?; M
: X* F5 a/ |4 I$ c
問題:這款泡麵沒有油包,為何你煮出來麵湯上油滋滋的?
& U& f4 p: G7 [5 t
, w5 x" ^/ M# F5 P4 m3 Jps.吃完記得自己洗鍋、洗碗!

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 樓主| d61103 發表於 2009-3-29 12:08:57 | 顯示全部樓層

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學長的建議 真的是吃這款麵必須注意的事項
1 y  ~4 I3 f. Z以學長的建議而言 小弟這次的過程 是有大敗筆的
6 [" w0 Q8 M  S8 O7 U( J: f  R/ o, G鍋子太大 以至於水太多 後導致辣粉被稀釋 而終造成一碗湯汁無味的麵啦
$ s& Z' |% _+ Z/ M. T& c+ t. j: W: z
另外回覆一下asun學長的問題 因為今天的晚餐是水餃 小弟不想吃而自己- ]2 y/ W8 x; E) C  l" I# T
煮泡麵 當泡麵煮好要從鍋裡撈出來的時候 我用的是剛才姑姑煮水餃的勺子: f; K( k- _2 q0 V. Z4 h* p
所以導致外觀上的油膩了% h4 f; z% T3 \- J
9 T+ X: |' Y/ c4 ]$ l1 x- a
不知道學長吃這款麵 有沒有什麼想法?覺得吃起來怎樣?
) E( v, l/ S3 s4 n' l8 f這款韓國辣麵 已經成為我們家日常生活的一部份了
wannder 發表於 2009-3-29 12:54:18 | 顯示全部樓層
蛋黃"哥哥"我比較喜歡,全熟的蛋黃不我喜歡,
' v3 ]# |! F+ I! ^8 h2 ~我跟你的愛好不同.6 ^5 ~7 A: U& l( s
我不用自己開火,因為我有女王,我比較幸福,% W% X8 F! Z- `6 |( h/ H# y
若女王不在家或是忙的話,我就到外面麵店.餐館吃.......: @5 M4 A' ?" r5 |5 V
綜合以上結論...我因該是懶惰的人吧[dabin12]

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d61103 + 1 幸福的學長!

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sm326kimo 發表於 2009-3-29 18:07:03 | 顯示全部樓層
建議學長可以自己去買一大包麵條回來一次加一大把,先把麵條煮個三五分鐘再放泡麵跟調味料下去一起入味;
! S' A' b5 j% t' l  z. N以前我住外面這樣吃都超飽的[dabin] 搭配維X炸醬麵也是吃的很有口感。
: x8 ~! A5 r+ g好久沒有買這種韓國麵了..看到你的圖片我又開始留口水了[dabin3]

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d61103 + 1 感謝您的意見 但學長您重複發帖 請刪除之ㄧ ...

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titan1204 發表於 2009-3-29 21:23:28 | 顯示全部樓層
學弟永遠是把調味包最後在放& I$ u4 g1 e9 `; T4 N, Z
一開始水不怕多7 _1 @/ L8 Y( V( G5 R" ^
先把麵條煮到七分熟就好. q7 [3 ^4 d% u6 }8 k4 D
然後控制水量 看心情想吃干一點會是湯多一點5 U) V- \0 D& Q: P
這樣還可以在加料之前 把多餘的水分倒掉5 j) o" r: p( u" R  |+ `. L
待水量達到滿意的狀態之後) ?- D1 Y2 K9 x
在加入調味包 雞蛋 青菜 等: g! M1 I* y" d0 S1 c
和麵條一起收一下湯入個味
' ?0 S$ ^3 ^" R如此一來 完美的泡麵就產生摟

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 樓主| d61103 發表於 2009-3-29 22:37:51 | 顯示全部樓層
回覆 4哨 wannder 的帖子
4 E# f3 G" g& M6 a4 k' E* V8 [* s萬德學長好幸福 家裡有女王下廚
6 n8 m3 A8 H* R我的女王勒?& ]& |6 ~) |6 ?6 N
話說 我們這一輩的女生 越來越不賢慧了
6 Z- n) w$ H2 w還是小弟自己動手來比較快啦. W4 M  R4 \! [, t4 e4 W

. Q* d( k  f8 Z% {/ T* J4 I回覆 5哨 sm326kimo 的帖子
* X3 g7 K4 k9 n- {3 x( W. {/ C請問把麵條跟泡麵放在一起 是為了要增加那個量嗎?' L& x3 a, e' r( ~: V; T
會不會太多了?感謝您的建議
0 |$ j7 X3 g+ f. F' |" {& w$ n. x小弟如果很餓的話 會參考看看的!0 U$ p: L& b  l$ `
3 }/ B$ N8 S3 ]0 ^6 {6 Y4 w! ^9 a
回覆 7哨 titan1204 的帖子% C& r$ y# I* ?- f- x; A5 x" u
學長果然夠聰明!把調味粉最後放
: B7 z- m* e2 r8 b這樣主動權就在自己身上啦 不用顧慮水會不會太多, b; w) H3 G+ Z: n; z7 P3 h/ z9 q
這一點我要記得啦!
 樓主| d61103 發表於 2009-4-9 11:09:42 | 顯示全部樓層

我姑姑煮的就是不一樣

學著自己來 對我們這一輩來說 好像是比較稀奇的事情 什麼都有大人替我們做好
* D6 j6 P) r% {  i雖然大人做的真的比較好吃 自己動手做的往往比較不好吃
* I6 e6 b0 D# v4 Y大人做的為什麼好吃?因為那是靠經驗累積出來的!
. x! u3 p6 S0 S2 y) S0 m! p7 O如果我們一輩子都不試著自己動手來 那一輩子都不會煮出一盤令人激賞的料理了
2 S; P- S0 \1 M; ?; d: V貼兩張今天的午餐 我姑姑煮的相同款泡麵
. X& g) C% f2 b3 o* U希望自己有朝一日能超越大姑煮的麵1 G& I1 `8 O! F5 O" Y1 w' Z$ y

' J" q0 o5 K2 Q3 r0 U
3 r9 ]" b, Q+ ?0 K3 j; k蛋黃是熟的!感人啊
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