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[原創] 【忠貞伙房班】媽媽飯糰

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evan3833 發表於 2009-3-25 16:00:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 6628|回覆: 5
抱歉
* }8 K+ B( ], p( V9 J6 H$ ?3 F: Q% i沒有相片可提供' R: h1 d7 h( q" F- }  F1 n( o; U
因為很簡單
5 y! n) s/ O& S9 M3 l8 z( O8 J/ U! l所以也不用相片來解說
& \' r8 O) v5 h' u
. l9 f& z4 I' l品名:媽媽飯糰9 h  Q8 x9 d+ N9 v" s
材料:適量白飯..鹽巴少許..味精少許
0 C3 m: \" n8 ]2 A0 w器材:雙手% Q$ \, I6 O* |  Y- r1 O

' q, s0 v. J7 g6 Z; I5 k小時候
$ t) ^2 ?, J$ r% j晚上小朋友難免肚子餓
! O. M% t; D$ Y: k  v% z  V0 f沒有泡麵..更沒有7-11的方便
. h' p* u4 M2 q# A2 v+ K媽媽為了應付我們的肚子餓
& ]& ~5 R% R0 w2 T7 z就到廚房找冷飯做這飯糰塞我們的嘴巴
( q8 M, ^% e% p* Q9 ?2 ~. Y5 f: h0 B
( K+ P% C! G9 U+ \2 s( F步驟如下:0 F/ i* J) x$ B* ?! I9 i$ o
雙手洗乾淨微濕
7 i3 V7 }! W- Y" Z) d: I適量鹽巴及味精撒在手掌上; @+ M8 Z( A" H  ~! p/ u
稍微搓揉均勻使調味料平均散佈在手掌上% f/ i% ]) v! |! ?1 N
挖白飯於手掌上壓成圓狀或條狀
8 N+ X" u- a9 L% m& _大功告成!1 ~  e6 |% r& t# L8 [
2 s0 f+ x7 @+ N5 U! C) B
別小看這簡易媽媽飯糰, O4 K4 T; B' j6 [* h1 Y) L% ]- {
味道還很好呢(不信晚上您試試!)
+ ~/ W0 n' H8 T7 v: ?( g4 L! M至今我仍時常弄給我兩個小朋友吃& @3 n& H- ^7 A% z
好處是方便快速且吃的飽又不用洗盤碗8 A, f7 a6 c  k* h8 n' ]
唯一討厭是白飯太乾時會黏手% J6 g# s; G9 I, H
所以雙手保持微濕很重要
* E  e! x% b" I( d/ r
* h1 s! X- {; I後來我們還有改良版
) B! ^& n6 c- W0 L6 ~& Z4 \  K# Y* F加點油蔥..肉鬆..海苔
' z- R4 q- X$ T7 s% U6 `5 S別有一番滋味喔!

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d61103 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
ALTIS + 1 學長 請見諒 學弟偶先開動囉
Phoenix + 1 肚子餓了。
hongyu1222 + 1 被學長弄得餓了…

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榕榕 發表於 2009-3-25 16:40:56 | 顯示全部樓層
是啊,白飯用海苔(紫菜)一卷,真的蠻好吃的,) D  V# z% H& [# o9 r! p8 E+ `* ^
喜歡的話可以加入隨便哪一種干菜,一點點就好。
427梯229營 發表於 2009-3-25 17:27:13 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 evan3833 的帖子

今年過年我參加一個有機產品發表園遊會) p0 v, y0 w. @% U' c
有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下
/ V9 x. }" ~5 O- L* }像個白米飯團煎餅, 沾點醬油% q! h) q6 ?: U9 u7 V. m
味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!
d61103 發表於 2009-3-25 21:12:54 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 evan3833 的帖子

請教學長一下 用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣" S9 L7 y; V. Z' p
因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉, H& b, h3 C& x; B& j# J( J% s: L
這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!
 樓主| evan3833 發表於 2009-3-25 22:01:49 | 顯示全部樓層
原帖由 427梯229營 於 2009-3-25 17:27 發表
, [: e2 ^( z# W/ A( i5 D! u& B' D9 i5 M今年過年我參加一個有機產品發表園遊會  e& j5 q/ [/ b! T; M
有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下1 ^0 K1 ?$ p1 t, }( M+ {
像個白米飯團煎餅, 沾點醬油
) w1 B1 o% X: T: a& W$ i味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!
7 q# E, U& m" G6 h! h
1 \- W! H" e! _$ F
您真內行) u- F- M* t" Q" t" V: z
這吃法就是會保有淡淡米香味& E* _- U+ ?' n! u" K/ g* @% T# [
但是不全然非得用冷飯
4 K( m% P8 @5 D. i$ X+ o9 f溫的更好!
: z# E' }8 Y1 _& I9 b. @; ]
: s8 u1 ]) |9 i0 h6 b/ F, E$ R
請教學長一下用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣. D- L* P/ K$ y5 c% P
因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉& z5 q0 P4 r: ^: p- ?
這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!
, P) q  h5 Y, Q9 ~) J
& Y) ?8 r2 R8 l* D7 d2 ?' l0 @2 h
一般當零食用的海苔跟做壽司的海苔不一樣吧; n0 Z- Y: I. u0 ?) p6 @' m
你要去賣場找專做壽司的海苔才可以
/ f# Z% O6 a& b3 W  d0 @& \" v在美國應該也不難找才對!

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d61103 + 1 敘事有理,條理分明,我很贊同!!

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d61103 發表於 2009-3-26 07:17:06 | 顯示全部樓層

回覆 5哨 evan3833 的帖子

被學長料中了 小弟真的是拿那種零食的海苔來包2 \6 v4 T/ o' [) Y
或許真的是因為這樣所以才會容易破掉吧!?4 E: J5 S3 s2 n$ _9 q- W- a
一來面積不夠大 而且本身感覺易碎 所以真的不好包
! `1 B; U2 w$ T6 `( m- X
# c8 x: f" o. K2 j記得我韓國同學的媽媽有一次送我海苔 密密麻麻都是韓文, k9 P* a1 c% l6 d$ Q- i, z+ u! a
那一次就比較好包了...
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