中廚

**蘇阿宏** · 發表於 2008-11-7 17:31:05

學長學弟好

目前好像還沒有看到有誰是做廚師的喔
在當兵前就是學念餐飲科
我退伍後就在飯店做一陣子之後有在其他餐廳做過
我人現在帶著妻小在國外工作也是做吃的

如果有和我一樣或相似的
都歡迎大家來聊聊

**安南區** · 發表於 2008-11-7 21:05:18

報告蘇兄
論壇上有一位跟你一樣來自211營的學長
在台南經營簡餐他是老板兼廚師喔
常跟同事去那消費吃過的都說贊
PS.我最愛那裏的南瓜鍋

**byronliao** · 發表於 2008-11-7 22:42:09

歡迎
看過你的網站，是個好爸爸
有機會到聊天大屁區，同我們分享一下出國做餐飲的經驗

**joechou** · 發表於 2008-11-7 23:34:59

您好,

您是做老外吃的中餐, 還是中國人吃的中餐.
美式的中餐,酸酸甜甜的,吃久了倒也習慣. 多加點辣椒,也有些糖醋豆瓣的味道.
很多美式中餐的師傅,都不是科班出身的, 而是來此後才學的,味道只能馬馬虎虎湊合, 有底子的師傅,炒出來的,就是不一樣.

**mpssc2302** · 發表於 2008-11-8 00:23:52

可以介紹詳細一點,哪怕有人剛好到該國家可以去給您"高官,高官",
您做哪方面料理,也介紹一下特色讓大家先流口水一下!

**蘇阿宏** · 發表於 2008-11-8 02:17:16

學長好

那你能告訴我店址嗎?
到時下台南時會帶著妻小去給那位學長捧場

**蘇阿宏** · 發表於 2008-11-8 02:38:15

學長好

謝謝~~才當爸爸5年不到還一直在學習中
部落格是我老婆的
我在這也是上兩頭班還沒真那麼有力去"經營"一個網頁

有空我會來和大家分享我的經驗

**蘇阿宏** · 發表於 2008-11-8 02:55:32

我是做中國人吃的菜
是四川菜
我人在溫哥華加拿大
這裡的華人多所以正宗中式料理的餐廳也多
四川菜大多挺辣的好在我敢吃辣不然怎麼做的下去
我來到這還不到一年我底子是有但在這自己找的工作如果沒在這有先前的工作經驗的話一開始都是從幫廚做起
ok 現在這裡是上午要11點我要去上工
再聊

**安南區** · 發表於 2008-11-8 15:35:44

報告蘇兄
那店叫橘子園
地址-台南市東豐路成大醫院附近
負責人-論壇人稱-鐵胃營

呼叫鐵胃兄
你有同營又同行的弟兄報到啦
還不快出來接客切磋一下廚藝

**r917017** · 發表於 2010-1-28 19:39:33

我也是廚師ㄟ我在台南某科技公司的團膳上班
有空可以像學長討教一下嘛

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