蘇阿宏 發表於 2008-11-7 17:31:05

中廚

學長學弟好

目前好像還沒有看到有誰是做廚師的喔
在當兵前就是學念餐飲科
我退伍後 就在飯店做一陣子 之後有在其他餐廳做過
我人現在帶著妻小在國外 工作也是做吃的

如果有和我一樣或相似的
都歡迎大家來聊聊

安南區 發表於 2008-11-7 21:05:18

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報告蘇兄
論壇上有一位跟你一樣來自211營的學長
在台南經營簡餐他是老板兼廚師喔
常跟同事去那消費吃過的都說贊
PS.我最愛那�堛澈n瓜鍋

byronliao 發表於 2008-11-7 22:42:09

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歡迎
看過你的網站,是個好爸爸
有機會到聊天大屁區,同我們分享一下出國做餐飲的經驗

joechou 發表於 2008-11-7 23:34:59

您好,

您是做老外吃的中餐, 還是中國人吃的中餐.
美式的中餐,酸酸甜甜的,吃久了倒也習慣. 多加點辣椒,也有些糖醋豆瓣的味道.
很多美式中餐的師傅,都不是科班出身的, 而是來此後才學的,味道只能馬馬虎虎湊合, 有底子的師傅,炒出來的,就是不一樣.

mpssc2302 發表於 2008-11-8 00:23:52

可以介紹詳細一點,哪怕有人剛好到該國家可以去給您"高官,高官",
您做哪方面料理,也介紹一下特色讓大家先流口水一下!

蘇阿宏 發表於 2008-11-8 02:17:16

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學長好

那你能告訴我店址嗎?
到時下台南時 會帶著妻小去給那位學長捧場

蘇阿宏 發表於 2008-11-8 02:38:15

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學長好

謝謝~~才當爸爸5年不到 還一直在學習中
部落格是我老婆的
我在這也是上兩頭班 還沒真那麼有力去"經營"一個網頁

有空我會來和大家分享我的經驗

蘇阿宏 發表於 2008-11-8 02:55:32

我是做中國人吃的菜
是四川菜
我人在溫哥華 加拿大
這裡的華人多 所以正宗中式料理的餐廳也多
四川菜大多挺辣的 好在我敢吃辣 不然怎麼做的下去
我來到這還不到一年 我底子是有 但在這自己找的工作 如果沒在這有先前的工作經驗的話 一開始都是從幫廚做起
ok現在這裡是上午要11點 我要去上工
再聊

安南區 發表於 2008-11-8 15:35:44

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報告蘇兄
那店叫橘子園
地址-台南市東豐路成大醫院附近
負責人-論壇人稱-鐵胃營

呼叫鐵胃兄
你有同營又同行 的弟兄報到啦
還不快出來接客切磋一下廚藝

r917017 發表於 2010-1-28 19:39:33

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我也是廚師ㄟ         我在台南某科技公司的團膳上班
有空可以像學長討教一下嘛
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