Phoenix 發表於 2007-12-7 16:47:42

克羅埃西亞的美食

克羅埃西亞國(Croatia)隔著亞得里亞海與義大利相望,海岸線長達5,800km,其中4,085公里為1185座島嶼的海岸線總和。可想而知,海鮮是克國美食要角之一。去年到克國旅行,至今難忘當地美食,特別寫這篇以饗大眾,流流口水也好。

一段小插曲,既然克國海鮮如此繁多,有一天突然想吃螃蟹,看遍菜單就是沒螃蟹蹤跡,於是要女兒畫一隻螃蟹給侍者看,表示要吃螃蟹,結果是…..沒有。奇怪?克國人都不吃螃蟹嗎?還是亞得里亞海不產螃蟹?從南到北在餐廳還真的都沒看到螃蟹蹤跡。此行唯一遺憾的是沒吃到烤羊肉,下次再去克羅埃西亞一定彌補缺憾。

也只有在克國發現有這樣的烹飪,以橄欖油煎(或烤)小墨魚(花枝)是我的最愛,只要餐廳有這道菜必點,百吃不厭,一路下來吃了不下五次。
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淡菜(貽貝)則是我的次愛,以奶油、大蒜及蔥烹煮,味道鮮美;想吃少一點?抱歉!就是這麼一鍋,對我而言還不夠。
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這兩道魚湯很有料,分別在兩地點的,做法略有不同,但一樣美味。
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番茄生菜沙拉(綜合沙拉)雖然很平常,但在嚐盡海鮮之餘,蔬菜是不可或缺的,飲食總要平衡一下嘛!
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Pizza最大眾化,偶爾來一片也不錯,比台灣的P家及D家都還好吃。
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章魚沙拉清淡卻美味,可當點心來吃。
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這道鱒魚是在十六湖國家公園(Plitvička Jezera Nacionalni Park) 的餐廳點的,公園明令禁止捕魚,不過公園的餐聽卻可吃到湖�堭y游的鱒魚,從何處來?這不是重點,負責吃就好。盤中深綠色的蔬菜就是Blitva(搭配烤魚或烤花枝的煮蔬菜),與前面的烤墨魚附菜是一樣的,一坨看起來長相很抱歉,但非常好吃。
http://www.eurotravel.tw/photo/2007q4/DSCF5018.JPG

sharka 發表於 2007-12-7 18:46:16

看到鳳凰學長拍的這些美食,就讓我想起之前拍攝某週刊的美食單元。
拍完之後就是大喀特喀之際,哈哈哈哈哈
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